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  • DocClos


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      Recettes de vacances
      Une envie d’exotisme à l'approche des vacances ? Les élèves de 1 CR 1 et 1CR 2 (1e année CAP cuisine) qui avaient concocté un buffet du monde avec leurs professeurs de cuisine, M. Clouse et M. Leyris...

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      Rencontre CE2/ TER 3
      Vendredi 8 juin 2018, les élèves de TER 3 ont accueilli 23 CE2/ CM1 de l'école Christophe Turc de Grenoble, autour du thème de l'équilibre alimentaire. En amont, les terminales avaient rencontré la...

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      Tournoi de baby-foot
      Après le succès remporté par le concours cravate, nos assistants d'éducation, Eugénie, Marie-Line et Denis ont organisé un tournoi de baby-foot. Trente-deux participants, issus de toutes les classes...

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      Action contre le harcèlement
      Cette année au Clos d’Or est intervenue l’association le SIAAJ (Service d'Investigation et d'Actions Auprès de la Justice) à l’initiative de Mme DUC, CPE. Financé principalement par la R&eacut...

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      Derniers TP
      Derniers TP
      Alors que la fin de l'année scolaire approche, les élèves du lycée Lesdiguières effectuent leurs derniers TP. Cet article est donc l'occasion de voir ce que nos élèves de 1ère ann&eacu...

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      Formation SST
      La formation de Sauveteur Secouriste au Travail (SST) fait partie intégrante du cursus des élèves préparant le bac professionnel. C'est pourquoi Mme Bodar, professeure de cuisine, propose plusieurs sessions pour ...

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      Une journée au lycée
      Deux élèves de TER 4, Valentin Pascal et Maxime Bellezza-Berger ont tourné une vidéo qui retrace la journée d'un lycéen sur le site Clos d'Or. Suivez-nous, en leur compagnie, dans les coulisses du C...

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      Remise des prix du concours cravate
      Nos assistants d'éducation, Eugénie, Marie-Line et Denis avaient organisé en février, un concours cravate. Après dépouillement des votes, c'est Roxane (PRE 3) qui a remporté ce concours. Le p...

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      Concours du MIN
      Chaque année le MIN (Marché d’intérêt national) de Grenoble organise un concours de cuisine à destination des élèves des sections professionnelles. Le thème imposé &ea...

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      Festival national des croquembouches
      Dimanche 24 avril 2018, deux élèves de TER 1 (Bac pro boulangerie-pâtisserie), Laura et Amaury ont participé au 14e Festival national des croquembouches, dans les laboratoires de l'école nationale de p&acir...

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      Balade gourmande du centenaire
      Le lycée Lesdiguières a célébré une dernière fois ses cent ans dans le parc de l'hôtel, samedi 28 avril 2018. Une promenade gourmande avait en effet organisée par M. Noir, Directeur D&...

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      Résultats du championnat de France du dessert
      Jeudi 05 avril 2018, le président du jury, le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut a dévoilé le palmarès du championnat de France du dessert organisé par le CEDUS. Deux prix intéress...

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      Championnat de France du dessert
      Championnat de France du dessert 2018
      Chaque année, le CEDUS organise le championnat de France du dessert, pour les juniors et pour les professionnels. La finale s'est tenue cette année au lycée Lesdiguières, sous la présidence d'Emmanuel Rena...

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      Accueil des candidats et du jury du championnat de France du dessert
      Du 3 au 5 avril 2018, le site Clos d'Or a vécu au rythme du championnat de France du dessert organisé par le CEDUS. C'est bien évidemment le secteur pâtisserie qui a été le premier concerné pu...

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      Journée à Milan
      Le mardi 27 mars, les élèves volontaires de MAN, 1TS, 2TS italianistes ou non sont allés passer la journée à Milan en récompense de leur participation à la soirée italienn...

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      Printemps du livre : rencontre avec Ronan Badel
      Printemps du livre : rencontre avec Ronan Badel
      Jeudi 22 mars, les 1 CR 2 ont rencontré l'illustrateur Ronan Badel, dans le cadre du Printemps du Livre de la ville de Grenoble. En amont, les élèves s'étaient rendus à la bibliothèque Kateb Ya...

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      Décors en boulangerie
      Décors en boulangerie
      Après des essais en début d'année scolaire (à visualiser dans cet article), les élèves de TER 1 ont enchainé les entrainements de confection de décors en pâte à pain, une ...

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      Les événements du lycée dans la presse
      Voici comment le Dauphiné Libéré a rendu compte de deux événements qui se sont passés au lycée Lesdiguières ces derniers temps : -La semaine des écoles hôtelières, ...

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      Photos de classe
      Le CVL (conseil de la vie lycéenne) a remis au goût du jour une tradition qui s'était perdue depuis plusieurs années, celle de la photo de classe. Alison, sa vice-présidente a donc sollicité la vie s...

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      TP de boulangerie des MCET
      Dans le cadre de leur formation, les élèves de MCET (Mention complémentaire employé traiteur) ont bénéficié d'un TP de boulangerie, avec M. Freitas. Ce dernier leur a expliqué quels s...

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      Semaine des Ecoles hôtelières
      Du 12 au 16 mars 2018, l'association la Tablée des chefs organise la 5ème édition de la semaine des écoles hôtelières. Il s'agit d' une opération qui permet de sensibiliser les jeunes à...

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      Résultats de la coupe Lesdiguières-Chartreuse 2018
        La tension était palpable dans les salons de l'hôtel Lesdiguières, mercredi 14 mars 2018. Après avoir passé la matinée à se confronter aux épreuves de cuisine, de pâtisser...

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      Epreuve de pâtisserie de la coupe Lesdiguières-Chartreuse
      Epreuve de pâtisserie de la coupe Lesdiguières-Chartreuse
      Mercredi 14 mars 2018, les prétendants à la coupe Lesdiguières-Chartreuse sont entrés dans le vif du sujet. Les laboratoires de pâtisserie du site Clos d'Or et leurs professeurs, Mme Hubert et M. Vittoz, on...

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      Coupe Lesdiguières-Chartreuse 2018 : accueil des candidats
      Coupe Lesdiguières-Chartreuse 2018 : accueil des candidats
      Comme chaque année, depuis quatorze ans, le lycée Hôtelier de Grenoble organise la coupe Lesdiguières-Chartreuse, sous la direction de M. Fourna, directeur délégué aux formations professionnel...

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      Journée portes ouvertes 2018
      Journée portes ouvertes 2018
      Samedi 3 mars 2018, le lycée Lesdiguières a organisé une journée portes ouvertes sur ses trois sites. Dès l'entrée du site Clos d'Or, les visiteurs étaient renseignés sur les diff&eacu...

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      La journée portes ouvertes dans la presse
      La journée portes ouvertes qui s'est tenue au lycée hôtelier de Grenoble le samedi 3 mars 2018, a fait l'objet de reportages de la presse. France 3 Alpes a réalisé une vidéo, à découvri...

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      Concours cravate
      Pendant le mois de février nos assistants d'éducation, Eugénie, Marie-Line et Denis ont organisé un concours de cravates sur le site Clos d'Or. A votre tour de voter pour votre cravate ou votre nœud papillo...

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      Le secteur pâtisserie, fournisseur des Schools Winter Games
      Le secteur pâtisserie, fournisseur des Schools Winter Games
      Février 2018 marque le cinquantième anniversaire des Jeux Olympiques de Grenoble.  Parmi les manifestations prévues, les School Winter Games accueilleront 900 jeunes gens qui s'affronteront sur les sites histo...

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      Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018
      Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018
      Voici les menus des deux restaurants du site Clos d'Or, le Clos Vigny et le Croq'Pouce  pour les mois de février à juin 2018.    Et avant de nous rendre visite, suivez-nous dans les cuisines et en salle, pour v...

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      Rencontre avec Elisabeth Gonçalves
      Après avoir assisté au spectacle La Migration des Canards, les élèves de SEC 2 ont eu la chance de rencontrer l'auteure de cette pièce, Elisabeth Gonçalves, mercredi 31 janvier, au CDI. Les SEC 2 ...

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