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      Idées de Jus, thé glacé, limonade, sirop 2
      Pétillant de groseille peyi   1 kg de fleurs de groseille, lavez. Mettre dans une casserole 1 litre d eau , portez à ébullition. Versez les fleurs de groseille et laissez infuser 10mn. Puis versez le tout dans...

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      Alicaments
      Curcuma   Gingembre https://dietetiquetuina.fr/5827/les-vertus-du-gingembre-selon-la-medecine-chinoise/   Miel http://www.qi-gonglatour.fr/le-miel/ https://florian-poupon-therapeute-en-medecine-traditionnelle-chinoise.webnode.fr/l...

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      Idées de recettes : oignons pays
      Purée d’oignons-pays spéciale assaisonnement une grosse botte d’oignons-pays nettoyés, séchés et émincés  1 grosse gousse d’ail  1 cuillère à caf&e...

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      Idées de recettes : oignons
      Confit d'oignons 6 OIGNONS DOUX 30 G DE SUCRE EN POUDRE 4 C. À SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE UN PEU D’EAU 1. Pelez les oignons et émincez-les&...

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      Idées de recettes : Verrines sucrées
      Verrine ananas au sirop de gingembre et curcuma    Ingrédients pour 4 personnes 1 ananas frais 8 biscuits spéculoos 20 cl de crème liquide entière froide 2 cuillères à café de gra...

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      Idées de recettes : Curcuma
      - 1/2 tasse de poudre de curcuma (125 ml) – Utilisez de la poudre biologique ou 2 rhizomes bio de curcuma fraîchement haché.- 1 tasse d’eau de source (250 ml)- 1/2 tasse d’eau supplémentaire, si n&eacu...

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      Idées jus, thé glacé, limonade, sirop (suite)
                          Idée zéro gaspi : Que faire avec des pelures de maracudjas, mangues… Les infuser dans l’eau bouillante. On peut rajouter différent...

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      Idées recettes : Pourpier
        Le pourpier contient plus d’Omega 3 que de nombreuses huiles de poisson! Cette "mauvaise herbe" a également l’un des plus hauts niveaux de vitamine A de tous les légumes à feuilles vertes (1320 UI/10...

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      Yaourt végétal
      Sans yaourtière : placer les yaourts 4 heures au frigidaire pour les faire prendre   1 litre de lait d'amande à température ambiante (vérifier sa composition : il doit contenir au mo...

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      Milkshake
      Congeler des Fruits    Varier les milshakes entre mangue, ananas, banane, fruits de la passion, citron (faire des glaçons avec à mettre dans un sac congélation)&nbs...

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      Amandes-pays (Badamier)
      Amandes  Voir l'article Zanman peyi   Riche en protéines et oligoéléments. On fait aussi des confiseries avec.    Le fruit est consommé cru en cassant l'écorce ou g...

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      Chouquettes
      Pour environ 80 chouquettes Faire bouillir 50cl d'eau avec 200g de beurre doux.Éteindre le gaz et rajouter :1 cc de sel1 sachet de levure chimique2 sachet de sucre vanillé (Pas pour la version salée)Verser d'un coup 30...

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      Recettes asiatique façon kreyol
      Buddha bowl kréyol sauce coco et coriandre 150 g de riz complet 400 g de giraumon 2 bananes plantain 1 mangue mûre 1 grenade pousses d’épinards frais 2 cs de cacahuètes   pour la sauce  10 cl de l...

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      Pommades et autres remèdes
      Ici des préparations non comestibles. A base d'huiles essentielles ou de plantes fraiches. Base pommade: cire d'abeille   Pommade de Thym : la recette La préparation de la pommade de thym maison est très simple ca...

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      Idées de recettes : fermentation
        Pickles: solution anti gaspi    

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      Idées de recettes : Gingembre
        Astuces:   Couper un morceau de gingembre en fines lamelles. Mettre à macérer dans de l'huile, dans du vinaigre pour différentes préparations. Peut se coupler avec le curcuma. Le gingembre se marie tr...

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      Idées de recette : oeuf

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      Idées de recettes : maracudja  
      Idées de recettes : maracudja
         Mousse de maracudja1/4 de litre de jus de maracudja pure (sans eau en plus) Un petit pot de lait concentré sucré, soit 397 g, 300 g de crème fraîche liquide, Un autre maracudja, Une cuillère...

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      Pantes médicinales
      L'ortie...cette plante magique qui pique mais qui a énormément de vertues nutritives, thérapeutique, pour l homme, les animaux...mais aussi pour la terre et au niveau depollution des sols sur certains métaux lou...

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      Idées de recette : Mangue verte 
      Idées de recette : Mangue verte
        "Salade Thaï Revisitée"  Salade de Mangue Julie Verte : - Râper, - J y ai mis différentes Graines (Tournesols, Pignons, Graines de Courges, Pistaches écrasées à defaut de C...

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      Idées de recettes : Fleurs
        Les glaçons fleuris   Ajoutez une fleur comestible ou un pétale dans chaque alvéole de votre bac à glaçon pour obtenir des glaçons fleuris. Pour une présentation optimale, ve...

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      Idées de recettes : Citron
      Le citron est biensûr intégré dans de nombreux plats, des jus...

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      Vertus des fruits et légumes pays
      Le gros thym Le Moringa L'huile de coco Le curcuma Papaye Légumes crucifères (famille des choux, radis, navets...) Igname Farine de manioc Gombo Groseille pays (Bissap) Farine de banane plantain Cresson Miel Feuil...

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      Idées de recettes : Abricot pays
        Crumble abricot-pays, mangue et coco. Variation d’une recette déjà publiée sur le blog. En un peu plus gourmande !!!  Il te faut ...2 petits abricots pays 1 mangue1 citron vert80g ...

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      Idées de recettes : Prunes de cythère
        Bien laver les prunes. Couper les fruits en morceau et retirer les noyaux. Passer au blender en les recouvrant d'eau. Filter. Ajouter du sucre selon vos goûts. Boire frais. La pulpe pourra être utilisée pour une co...

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      Idées de recettes : fleur de bananier  
      Idées de recettes : fleur de bananier
          

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      Tisanes
        Jeunes Feuilles de citron, the pays, cannelle Citronnelle bois d inde et brisée  Citronnelle menthe avec gingembre miel  Thym...cannelle ,,clous de girofle   gingembre, cannelle, citronnelle, et je rajoute ...

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      Idées de recettes : Igname
      Chips d'ignames.   facile a faire et économique.il te faut pour 2 personnes 1 igname blanc ,de l'huile, du sel ,de l'eau, un citron. 1 - tu épluche ton igname en fine lamelles .2. pour enlever l'amertume de l'igname tu ...

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      Idées de recettes: Giraumon
       

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      Idées de recettes : Papaye
        En salade, accras, smoothie, jus, fond de tarte, gratin, purée ... Accras de papaye verte en apéro.Je râpe la papaye. Ja la fais blanchir 1 minute dans de l’eau bouillante.Je met de la morue émiett&e...

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