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Les Pépinottes
On cuisine entre amies des recettes appétissantes trouvées sur Pinterest !
Pour mieux nous connaitre, voir notre présentation sur le blog.
Les avatars utilisés proviennent des oeuvres des talenteuses Meago et Emilie Decrock (avec leur aimable autorisation).-
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Samedi 28 Novembre 2015 à 19:29
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Brioche à la cannelle / Cinnamon BunAujourd’hui je vous propose de tester une brioche à la cannelle (obligée vu mon avatar). Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, et avec elles certaines saveurs pour notre plus grand plaisir !
On associe bien souvent cette douceur aux Etats-Unis, et pourtant son origine proviendrait avant tout des pays scandinaves et donc de la Suède (hommage à Kana la Swedish).
Pas de panique, c’est plus simple que ça en a l’air, surtout si vous possédez un batteur avec pétrin (merci Mama Sya !). Si ce n’est pas le cas, va falloir utiliser vos bras… mais là encore pas de panique, cette recette n’a pas grand-chose à voir avec la recette classique de CAP ;-)
Samedi 21 Novembre 2015 à 12:53
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Surprise...Et parce qu’il nous manquait notre quatrième quart (on perd pas le nord, on parle de nourriture ici, ou bien ??), notre quatrième saison, notre quatrième Fantastique, notre quatrième mousquetaire… Les Pépinottes sont fières de vous annoncer...
Samedi 21 Novembre 2015 à 09:11
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Caviar d'aubergines / Eggplant caviarDésolée pour ce silence, nous avons toutes été assez occupées, chacune de notre côté !! Nous n'avons pas arrêté de cuisiner pour autant (quelques recettes râtées pour ma part... Hum !!!), mais nous tâcherons d'être plus régulières, d'autant plus que nous vous préparons une petite surprise prochainement ;) !
Ce week-end, j’ai déjeuné dans un restaurant libanais et je suis tombée amoureuse de leur caviar d’aubergines, appelé Baba ghanouj… Du coup, je me suis mise en tête d’en refaire pour pouvoir assouvir ma passion à l’infini, mwhahahha !!! La recette a l’air simple (bon point pour moi), malheureusement, je n’ai pas trouvé de tahini (crème de sésame), du coup, je vous propose juste un caviar d’aubergines normal, en attendant que je récupère tous les ingrédients nécessaires :)
Dimanche 27 Septembre 2015 à 19:41
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Moelleux Carottes-courgettes-jambon / Carrot-zucchini-ham CakeUne recette que j’avais vue sur Pinterest (encore et toujours !) et qui a été testée et approuvée par une de mes collègues, Pinterest-addict aussi ! C’est d’ailleurs elle qui m’a convaincue de la faire, en me disant à quel point c’était délicieux !
Vendredi 15 Mai 2015 à 23:52
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Tarte aux poireaux / Leek TartAutre utilisation de la pâte feuilletée, cette fois-ci pour un plat salé !
Mardi 21 Avril 2015 à 22:58
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Dimanche 19 Avril 2015 à 16:55
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Tarte au chocolat / Chocolate pieOn le sait tous, on est gourmandes et on l’assume. Là où je vais moins assumer, c’est de vous entrainer dans mon addiction, parce que je vous jure que je fais cette recette (au moins) une fois par mois depuis que je la connais (à faire pour le mois de février, tiens… ça ne sera que la 6ème fois !!!).
Vous êtes prêts ???? Car pas de retour en arrière possible !!!!
Jeudi 5 Février 2015 à 18:57
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Pâte brisée / Shortcrust pastryAujourd'hui, lumière sur un basique : la pâte brisée !
Facile à faire, rapide, savoureuse, je ne l'achète plus et j'espère qu'après cet article, vous non plus !
Mercredi 4 Février 2015 à 18:32
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Galette des roisLes Pépinottes are back et vous souhaitent une bonne année, pleine de gourmandise !
Nous avons chacune été assez occupées en fin d’année, d’où le manque d’articles. Mais on reprend nos bonnes habitudes, et pour la première recette de l’année 2015, je vous propose celle de la délicieuse galette des rois (pour celles et ceux qui n’en auraient pas encore fait une overdose) ! Facile, rapide, que demande le peuple ?
Samedi 10 Janvier 2015 à 12:39
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Flan Pâtissier / Vanilla Custard PieLors d'une discussion au sommet entre Pépinottes, nous nous sommes posées la grande question :
NAN MAIS LE FLAN, C'EST QUOI VRAIMENT ?
Est-ce que les crèmes aux œufs du papa de la Marmotte Chinoise peuvent obtenir la dénomination flan ou est-ce que c'est juste pour le flan pâtissier ?!? On a pas franchement résolu le mystère, hormis qu'en anglais nos crèmes caramels ça se dit flan et que le flan pâtissier (ou flan parisien) n'a pas vraiment de traduction alors parfois ils appellent ça une tarte à la crème vanillée
...Bref, se cultiver, ça nous a donné envie ! Alors, comme j'espère en faire pour ma swedish préférée la semaine pro, je me suis entraînée aujourd'hui !
Jeudi 6 Novembre 2014 à 19:46
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Gâteau Renversé à l'Ananas / Upside Down Pineapple CakeDans une semaine, j'aurai la lourde mission de satisfaire les attentes gustatives sucrées de deux suédois en manque (YEAH
!!!!!). Pour commencer, on m'a demandé un gâteau renversé à l'ananas (ces esclavagistes me mettent aux fourneaux dès mon arrivée le lundi soir).J'ai donc fait des essais avant (bah ouais, histoire de ne pas me ridiculiser) avec la recette de ma maman (et de sa mémoire flanchante) donc bon, j'ai fait les quantités à l'instinct et surtout avec mes contraintes actuelles (peu de sucre et peu de gras) !
Le résultat ? J'en ai quasiment mangé la moitié (bah bravo le régime
)...Dimanche 2 Novembre 2014 à 14:59
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Mes Petits Pâtons / My Little PocketsMettons-nous d'accord tout de suite : je n'ai rien inventé. La recette que je vous propose aujourd'hui, vous la retrouverez facilement ou la connaissez même peut-être déjà !
Mais ces pâtons sont mes petits chouchous. Ils se mangent siiiiiii facilement. Je cherchais désespérément une entrée à faire pour mes amis et voilà ! Les petits pâtons étaient nés !!! Et je crois qu'ils ont remporté un grand succès !
Depuis, plusieurs variantes sont nées mais voici ma recette originale (et même pas de Pinterest
) ! Aller on y va !Mardi 21 Octobre 2014 à 23:06
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Samedi 18 Octobre 2014 à 17:58
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CheesecakeÇa faisait longtemps que je voulais refaire un cheesecake et voilà, c'est fait !
C'est un gâteau qui est vraiment simple à réaliser. Rien de très compliqué. Et la recette peut s'adapter selon ses goûts.... Par contre, c'est l'attente qui est duuuuuur !
Je ne vous fait donc pas poireauter plus longtemps, on y va !
Samedi 18 Octobre 2014 à 17:06
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Soupe tomates-pois chiche / Tomato and Chickpea SoupC’est une recette que j’avais repérée depuis longtemps. Simplissime, peu d’ingrédients et goûteuse. Il fallait que je me dépêche un peu de vous la présenter avant qu’il n’y ait plus trop de tomates…
Voici donc aujourd’hui la soupe tomates-pois chiches.
Jeudi 16 Octobre 2014 à 20:12
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a posté un commentaire sur l'article Muffins à la pomme et au caramel au beurre salé / Salted Caramel Apple Muffins de Les Pépinottes
Jeudi 16 Octobre 2014 à 17:38
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Vendredi 10 Octobre 2014 à 22:32
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a posté un commentaire sur l'article Muffins à la pomme et au caramel au beurre salé / Salted Caramel Apple Muffins de Les Pépinottes
Vendredi 10 Octobre 2014 à 22:29
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Vendredi 10 Octobre 2014 à 19:27
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Gâteau au chocolat "allégé" / "Light" chocolate cakeQuand le médecin m'a dit :"L'opération est la seule solution mais le chirurgien va vous demander de perdre du poids d'abord", je me suis tout de suite fait la réflexion que je n'allais pas attendre qu'il me le dise. Sauf que s'il y a bien une chose que je n'aime pas, c'est les régimes (et je pense ne pas être la seule).
Ce qui complique un peu plus la situation c'est de ne pas pouvoir faire de sport (parce que les efforts aggravent la situation), de ne pas pouvoir manger de fruits et légumes (parce que mes intestins ne les supportent pas) et surtout, surtout, surtout JE SUIS GOURMANDE !!!
Alors, la seule solution que j'ai trouvé c'est de limiter le sucre et le gras. HAHAHAHA
J'avais vu sur Pinterest (encore et toujours) qu'on pouvait remplacer le beurre par de la compote de pommes. Et c'est vrai !!! Plus besoin de sucre non plus, la compote et le chocolat se suffisent ! J'ai donc adapté le meilleur gâteau au chocolat du monde, celui de notre bretonne adorée en une version plus "light"...
Vendredi 10 Octobre 2014 à 17:27
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Gâteau au yaourt et pommes / Apple Yogurt cakeMissionnée de bon matin par notre Suédoise préférée (au taquet le dimanche à 10h, oskouuuuuuur !!!), j’étais en charge de trouver une recette réalisable avec les ingrédients à sa disposition (je crois que les Pépinottes sont des pros pour ça !).
Kana a jeté son dévolu sur un gâteau au yaourt et aux pommes (et elle a bien fait !), recette que je tiens de ma petite sœur chérie.
Vous êtes prêts ? On y va !
Lundi 8 Septembre 2014 à 13:39
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Vendredi 5 Septembre 2014 à 22:12
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Muffins à la pomme et au caramel au beurre salé / Salted Caramel Apple MuffinsEn me promenant sur mon tableau de desserts sur Pinterest, j’avais repéré ma prochaine cible : des muffins à la pomme et au caramel au beurre salé.
Samedi 30 Août 2014 à 10:50
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Vendredi 29 Août 2014 à 21:35
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Jeudi 28 Août 2014 à 21:59
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Caramel au beurre salé / Salted Caramel SauceJ’en rêvais depuis longtemps, j’avais essayé une fois de faire du caramel et ça avait lamentablement échoué. Dans un sursaut d’audace, j’ai retenté ma chance.
Jeudi 28 Août 2014 à 19:26
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Velouté de champignons / Mushroom SoupJ’adore les champignons et j’en avais dans mon frigo. Je me suis dit qu’il fallait que je les utilise, avant qu’ils ne périment. Alors voici mon premier essai, je lorgnais dessus depuis longtemps : un velouté de champignons.
J’ai cherché une recette simple, avec peu d’ingrédients (dans l’idéal, déjà en ma possession !), voici donc ce que j’ai bidouillé…
Mardi 26 Août 2014 à 19:35
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Tiramisu aux fraises / Strawberry TiramisuOyez, oyez !
Approchez-vous, mesdames et messieurs, c’est par ici que ça se passe ! Du frais, du fruit, du dessert, venez nombreux !
Samedi 23 Août 2014 à 00:31
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Lundi 18 Août 2014 à 18:45
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