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  • Les délices de Cel


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      [Sans titre]

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      Desserts sans gluten, sympa non!!!
           

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      [Sans titre]

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      Soupe Champenoise
        Pour 25 personne 4 bouteilles de vin mousseux puis 30 cl de Cointreau, 30 cl de sirop de canne (mais vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre qui aura la particularité d’avoir un effet moussant) et enfin 4 citron ...

    • a posté un commentaire sur l'article Formule cocktail de Les délices de Cel

    • a posté un commentaire sur l'article Punch Antillais facile de Les délices de Cel

    • a posté un article :

      Menu festif
      Menu Festif    Coté Salé     Entrée fin gourmet   Médaillon de Foie gras, pain d’épices et son confit d’oignon Macaron foie gras pomme verte   Plat    &n...

    • a posté un article :

      Velouté aux champignons
        Télécharger « defi-recettes-vite-faites » Cèpes : 700 gBranche de céleri : 1 Bouillon de volaille : 350 mlFond de Veau : 2 CS Beurre : 10 gCrème fraîche liquide 35% : 1 litre ...

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      Soupe de Pastèque
      Télécharger « defi-cucurbitacons » Soupe de Pastèque  INGRÉDIENTS 1 pastéque 2 citrons 4 c. à soupe de sucre de canne menthe fraîche Coupez la pastéque en quartiers,...

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      Quantites pour un repas
      - 200g de protéines  - 250 à 300 g de légumes et garnitures  - 50 g de fromage - 100 g de pain  - 1/2 litre de boisson tout confondu (vin ,jus, eau) -100 à 150 g de dessert  soit 1 kg/pers

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      Buffet
      Buffet    Télécharger « defi-buffet »   Mini Fritas   Ingrédients : - 3 poivrons  (rouge, vert et jaune)- 1 oignon jaune- 1 boite de tomates concassées en bo&...

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      Poulpe à la grecque
      Temps de préparation : 15  minutesTemps de cuisson : 45  minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulpe d'1 kg- huile d'olive- eau- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 1 piment haché- sel, poivre de Cayenne- 4 tom...

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      Assortiment de desserts
       MIGNARDISES ASSORTIES  DUO DE MINI TATIN (POMME-ANANAS) MINI TARTELETTE CITRON ASSORTIMENT DE MINI TARTELETTES BEURRE MINI FONDANT AU CHOCOLAT MACARONS ASSORTIS MINI CANNELÉ BORDELAIS MINI TARTE TROPEZIENNE   LES 12 ...

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      Timbale de Langoustine farce fine de volaille
        Temps de préparation : 40  minutesTemps de cuisson : 40  minutes Ingrédients : Mousseline de volaille: - 350 g de chair de volaille, mixez trés fin - 350 g de cr&egrav...

    • a posté un article :

      Brochettes de poulet marinées au curry
        Temps de préparation : 10  minutesTemps de cuisson : 6  minutes Ingrédients :- 4 blancS de poulet cru- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à ...

    • a posté un article :

      Terrine Printanière
        Temps de préparation : 10  minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients :- 300 g de macédoine surgelée- 3 œufs - 75 g de crème fraîche- 75 g de&nbs...

    • a posté un article :

      Pickles d'oignons rouges
      Temps de préparation : 15  minutesTemps de marinade : 72 h    Ingrédients :   - 500 g de vinaigre rouge - 500 g d'eau- 250 g de sucre- 1/2 piment oiseau - 2 badianes- ...

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      Saumon confit
        Temps de préparation : 6 jours Ingrédients  :- 1 filet de saumon frais sans peau - 1 kg  de gros sel et 250 gr de sucre pendant 24 h   rincer à l'eau pendant 2 h au moins p...

    • a posté un article :

      Petit déjeuner ou Pause gourmande
      Petit déjeuner ou Pause gourmande 7,50 €/ pers Assortiments de 3 mini viennoiseries maisons(croissants, pains au chocolat,brioches aux raisins ou  brioches au sucre) ou  Assortiment de petits gât...

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      Poulpe à la grecque
      900 g de poulpes 20 cl d'huile d'olive 8 petits oignons rouges coupés en petits morceaux 3 feuilles de Laurier 360 g de tomates écrasées Sel et poivre du moulin Préparation   Placer les poulpes dans une g...

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      Sauce Suedoise: moutarde à l aneth
      Ingrédient 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillère à soupe de moutarde à l ancienne 2 cuillères à soupe de miel 1 verre d'huile neutre en goût 1/2&nbs...

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      Chapon farci au foie gras
        Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 120 minutesIngrédients (12 Portions) :- 1 chapon (environ 3 kg)- un peu d'huilePour la farce :- 300 g de veau à blanquette - 150 g de foie gras (de préf&...

    • a posté un article :

      Pomme de terre à l huile
        Temps de préparation : 30  minutesTemps de cuisson : 15  minutes Ingrédients : - 10 pommes de terre à chairs fermes (Samba,Charlotte)bien cuites(à l'eau) - 4 ciboulettes cisel...

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      Pizza maison au fromage
        Temps de préparation : 15  minutesTemps de cuisson : 15  minutes Ingrédients "pour 1 grande pizza":   - 400 g de farine- 1 pincée de sucre- 8 g de sel- 1 sachet de levure boula...

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      Quiche aux légumes de saison
        Temps de préparation : 15  minutesTemps de cuisson : 10 + 20  minutes Ingrédients : Pâte - 250 g de farine- 125 g de beurre pommade- 5 g de sel - 1 ...

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      Brioche des rois
      La même recette que le gâteau des rois sans les fruits confits Un pur délice!!

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