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marie-andrée 07
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Passionnée de cuisine je souhaite partager mes recettes de cuisine, Des recettes simples, de tous les jours ...
dans un petit blog sans prétention-
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Pâté de campagne
Ingrédients: 1 kg de gorge de porc 1 kg d'échine Lard gras frais (facultatif) 2 œufs Crépine (facultatif) Entre 15 et 17 g de sel par kg 2 à 3 g de poivre par kg selon votre goût Thym Prépara...Vendredi 3 Septembre à 17:51
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Pâté de canard
Ingrédients: 1 kg de viande de canard 1 kg de gorge de porc 2 œufs 15 g de sel 2 g de poivre Préparation: Hachez les viandes y incorporer les œufs, sel, poivre. Bien mélangez le tout. Mettre en bocau...Vendredi 3 Septembre à 17:13
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Tarte au maroilles
Ingrédients: 200 g de farine 40 g de beurre fondu 1 oeuf 20 g de levure fraîche 1/2 verre d'eau tiède 1 petite cuillère à café d'huile 1 bonne pincée de sel Ga...Jeudi 5 Août à 19:01
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Tarte tomates à la moutarde
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g d'emmental 3 ou 4 tomates 3 cuillères à soupe de moutarde origan ou herbes de Provence sel, poivre, huile d'olive Cercle ou moule diamètre ...Jeudi 5 Août à 18:34
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Terrine de canard au chou
Terrine facile à réaliser et vraiment très bonne. Ingrédients: 1 kg de chair à pâté de canard (toute prête) 1 petit chou vert frisé 200 g de poitrine fumée (en...Samedi 20 Février à 16:28
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Feuilletés de saumon sur lit d'épinards
Pour 4 feuilletés Ingrédients: 8 disques de pâte feuilleté de 10 diamètre 300 g d'épinards en branche surgelés pavé de saumon sans peau ni arête crème fraîche ...Samedi 20 Février à 15:29
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Tartelettes feuilletées poireaux et lardons fumés
Pour 6 tartelettes ou 1 tarte Ingrédients: Pâte feuilletée 6 poireaux pas trop gros 200 g de lardons fumés 30 cl de crème fleurette 40 g de beurre Sel, poivre Préparation: Ôtez les prem...Samedi 20 Février à 15:23
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Verrines truite fumée, kiwis et chèvre frais
Pour 8 personnes Ingrédients: 4 kiwis 4 tranches de truite fumée ou de saumon fumé 80 g de chèvre frais 8 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 8 cuillères à ...Samedi 20 Février à 15:14
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Pâté de Pâques
Ingrédients: 6 œufs 1 bouquet de persil 500 g de veau haché 300 g de chair à saucisse 2 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de th...Samedi 20 Février à 15:02
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Coquilles aux 2 saumons
Pour 6 personnes Ingrédients: 4 tranches de saumons fumé 400 g de saumon frais sans peau et sans arêtes 1 concombre 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère...Samedi 20 Février à 14:49
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Rillettes de sardines
Par marie 07 le 31 Mars 2018 à 18:55 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 boites de sardine à l'huile 3 cuillères à soupe de fromage blanc 20% MG 1 cuillère à café de vinaigre blanc...Samedi 6 Février à 11:40
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Salade de pissenlits, oeufs durs, lardons
Par marie 07 le 24 Octobre 2014 à 19:30 Ingrédients: 300 g de pissenlits (cueillis dans mon terrain) 4 œufs durs 100 g de lardons fumés huile, vinaigre, sel, poivre Préparation: Triez et lav...Dimanche 25 Octobre 2020 à 18:00
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Quiche Lorraine
Par marie 07 le 29 Novembre 2013 à 19:31 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 30 cl de crème fraîche 200 gr de lardons fumés sel, poivre Préparation : &Eac...Dimanche 25 Octobre 2020 à 17:47
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Caillettes Ardéchoise
Par marie 07 le 13 Octobre 2013 à 20:20 ...Dimanche 25 Octobre 2020 à 17:39
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Terrine de jambon persillée en gelée
Par marie 07 le 15 Septembre 2013 à 21:47 2 sachets de Gelée au Madère MAGGI 200 g de Dés de Jambon HERTA 1 gros bouquet de persil 500 ml d'eau Dans une casserole...Dimanche 25 Octobre 2020 à 16:45
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Surprises dorées aux amandes
Par marie 07 le 26 Septembre 2017 à 18:56 Pour 5 ou 6 personnes Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 100 g de gruyère râpé 2 fines tranches de jambon...Dimanche 25 Octobre 2020 à 16:34
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Toasts grillés moutarde et saucisses
Par marie 07 le 14 Avril 2018 à 17:49 Pour 4 personnes Ingrédients: 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 bonne cuillère à soupe de moutarde 50 gr de gruyère r&a...Dimanche 25 Octobre 2020 à 16:32
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Sandwichs aux oeufs
Par marie 07 le 27 Décembre 2017 à 16:47 Ingrédients: pain de mie 2 œufs durs mayonnaise 1 échalote ciselée 1 cuillère à soupe de persil sel, poivre Préparation: M...Dimanche 25 Octobre 2020 à 16:26
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Sapin de Noël feuilleté
Par marie 07 le 27 Décembre 2017 à 18:41 Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 cuillères à soupe de tapenade ou autre sauce de votre choix 1 œuf pour la dorure Pr&eacu...Dimanche 25 Octobre 2020 à 16:22
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Vendredi 23 Octobre 2020 à 17:33
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