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      Nos produits
      En construction...

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      Guide de conservation des fruits et légumes

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      Gratin de courgettes aux ravioles et jambon
      Le gratin de courgettes aux ravioles et jambon Voici une petite recette très très bonne, donnée par ma super copine Luz et qui permet de manger les ravioles autrement ! MIAM.• 4 petites courgettes• 6 pla...

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      L'abricot
      Tout savoir sur l'abricot      En résumé C'est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande. La chair est sucrée, peu juteuse,...

    • a posté un commentaire sur l'article Astuces pour fruits et légumes de DameBlanche

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      Le crumble de fraises
      Le crumble de fraises   Et voilà une très bonne recette avec les premières fraises de l'année ! Et cette recette est tellement bonne. Super facile à faire et très savoureuse. MIOM ! Pour le bi...

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      La Salade carottes, pommes et radis roses
      La salade carottes, pommes et radis roses   • 3 moyennes carottes • 1/2 botte de radis • 1 pomme • 1 cuillère à soupe de jus de citron • Sauce à salade- Coupez en une fine brunoise les car...

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      La Panna Cotta au chocolat et sa gelée de clémentines
      La Panna Cotta au chocolat et sa gelée de clémentines       Pour la gelée de clémentines : • 30 cl de jus de clémentines • 25g de sucre vanillé • 2 feuilles de g&eacu...

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      Salade de chou à la japonaise
      La salade de chou à la japonaise   • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz • 1 cuillère à soupe d’eau • 1 cuillère à café de sucre • 1 cuillère ...

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      Le tartare de saumon au radis noir
      Le tartare de saumon au radis noir   • 2 filets de saumons • 1 radis noir • du Saint Moret (ou autre type de fromage qui y ressemble) • 1 jus de citron • 1 filet d'huile de sésame • de la ciboulett...

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      Le Chausson pommes-poires de Laure
      Le chausson pommes-poires   • Une pâte feuilletée pur beurre • 4 pommes • 3 poires • 50g de poudre d'amandes • 100g de chocolat • un jaune d'oeuf     - Epluchez les pommes et les po...

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      La Potée
        La Potée de la Dame Blanche   Ingrédients 800 kg de palette de porc (fumée)  500 g de poitrine de porc (fumée)  3 saucisses de Morteau 4 branches de céleri 500g de nave...

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      Le pot-au-feu
        Le Pot-au-feu de la Dame Blanche   Ingrédients 2kg de viande à pot-au-feu (gîte, paleron, plat de côte, queue, jarret ou joue), dans l’idéal, un mélange de veau et de bœuf. 2 ...

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      La fondue de poireaux de Laure
      La fondue de poireaux  Cette semaine, dans le panier, j'avais dit que je choisirais les légumes et comme j'avais des poireaux dans mon frigo, c'était parfait. J'ai décidé de faire une fondue de poireaux, c'...

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      La citrouille
            Tout savoir sur la citrouille          En résumé  La citrouille est une plante annuelle appartenant au genre Cucurbita et à la famille des Cucurbitaceae. C'est a...

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      Tarte à la butternut
      Tarte à la butternut     Ingrédients pour 6 personnes 600g de butternut en tranches fines 1 pâte feuilletée 1c à s de moutarde ½ oignon émincé 20cl de crème liquide 10...

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      La Butternut
        Tout savoir sur la Butternut (ou Doubeurre)     En résumé La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français é...

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      Gratin de courge spaghetti façon carbonara
      Gratin de courge spaghetti façon carbonara     Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti 10cl de crème semi épaisse (allégée si vous le souhaitez) 100g d’allumettes de lar...

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      La courge spaghetti
      Tout savoir sur la courge spaghetti     En résumé La couleur de l’écorce de leur fruit varie entre le jaune paille, le blanc cassé et le vert clair et certaines courges spaghetti ont quelques mot...

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      Astuces pour fruits et légumes
      Astuces pour fruits et légumes     Il est meilleur pour notre santé et notre planète de manger des fruits et légumes de saison et de production locale. C'est vrai, mais une fois que l’on a achet&e...

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      Soupe orange
      Soupe orange     Ingrédients 1 kg de carottes 1 kg de citrouille 2 oignons 25cl de jus d’oranges pressées 1 cube de bouillon déshydraté Sel, curry   Préparation et Cuisson Emincez les ...

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      Soupe carottes céleri pommes
      Soupe carottes céleri pommes     Ingrédients 800g de carottes 1 céleri rave 3 pommes 2 oignons Persil ciselé, sel, poivre et huile d’olive   Préparation et Cuisson Epluchez les carotte...

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      Soupe Blanche
      Soupe Blanche     Ingrédients 1 chou-fleur 500g de pommes de terre  50 cl de lait  50 cl de bouillon de volaille  20 cl de crème liquide  Sel, cumin (facultatif)...

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      Crème de carottes
      Crème de carottes     Ingrédients 1 kg de carottes 500g d'oignons  10cl de crème liquide Huile d’olive, coriandre en poudre, sel et poivre.    Préparation et Cuisson Epluchez e...

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      Purée de céleri rave
      Purée de céleri rave     Ingrédients 1 céleri rave 500g de pommes de terre  crème, sel, poivre   Préparation et Cuisson Epluchez les pommes de terre et le céleri. Cou...

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      Fenouil braisés
      Fenouil braisés     Ingrédients 1 kg de fenouil 2 gousses d'ail  1 cube de bouillon  huile d'olive, sel, poivre   Préparation et Cuisson Lavez les fenouils et coupez-les en tranches da...

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