Ingrédients pour 6 personnes (entrée) ou 4 en (plat principal): pour la pâte brisée: 180g de beurre doux 450g de farine environ un peu de sel de l'eau tiède bien sûr, vous pouvez utiliser une pâte toute faite, mais c'est beaucoup moins bon! pour la garniture: la moitié d'un poireau (avec son blanc et son vert), l'autre moitié peut servir