8 oreillons de pêches fraiches ou au sirop 50 g de pistaches décortiquées non salées. 4 petits macarons 1 briquette de crème fraîche très froide 4 cuillerées à soupe d'orgeat pour le nappage. 1 tablette de chocolat 50g de sucre glace mettre un saladier dans le congélateur pour monter ensuite la chantilly. préparer les oreillons (les égo

550 gr de pois chiche cuits le jus de 2 citrons 10 cl huile d’olive 1 cuillère à café de miel d'acacia liquide 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de menthe fraiche ciselée mettre les pois chiche égouttés dans le bol du robot avec le jus des citrons. mixer jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène. verser l’huile d

Non seulement la région est magnifique mais en plus vous allez vous régaler avec les superbes réalisations de georgette

300 gr de pois chiche cuits 1 gousse d’ail le jus de 2 citrons 1 cuillère à café coriandre en poudre 1 cuillère à café cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1/2 bouquet de persil plat huile de friture, sel passer au moulin à légumes les pois chiche égouttés, cuits et chauds, afin de les réduire en purée. dans un saladier, ajo

12 figues mûres 6 c à s de miel de lavande 120 g de chocolat noir amer à 70% de cacao 1 cl de glace à la vanille 4 tuiles toutes prêtes feuilles de menthe préchauffer le four à 210°c (th. 7) laver, couper les figues en quatre sans en séparer les quartiers. les disposer dans un plat allant au four. les napper de miel à la lavande. faire r

6 pêches jaunes 50 gr de sucre semoule 1 jaune d’œuf 10 amaretti morbidi (souples) 1 gousse de vanille 10 cl de marsala à l'uovo (à l’œuf) un peu de beurre couper les pêches en deux horizontalement, sans les peler. évider délicatement le noyau et creuser un peu la pulpe, réserver concasser finement les amaretti, en réserver un peu de

Nous y serons !!!

850 gr d'abricots. 2 c à s de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 bocaux ½ litre laver, couper les abricots en deux et retirer les noyaux casser 5 noyaux et déposer les amandes dans les bocaux ranger dans les bocaux les demi-abricots, verser de l'eau bouillie froide à mi-hauteur des bocaux. ajouter le sucre en poudre et le sucre vanill

Nous y serons !!!

3 courgettes moyennes 1 verre de riz 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 1 gros œuf 70 g de gruyère râpé 1 pointe de piment d'espelette sel, poivre préchauffer le four à 180°c. dans une casserole faire cuire le riz peler et hacher l'ail. laver et sans les éplucher, râper les courgettes et l'oignon dans un grand sa