Une improvisation du jour pour utiliser de la caponata que j'avais faite ! pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une spécialité culinaire à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres. les légumes sont cuits avec un verre de vinaigre et un peu d'huile d'olive. ce plat se mange chaud ou froid. pour la re

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ronde - 1-2 poires selon la taille - 150 g de bleu d'auvergne ou de fourme d'ambert - quelques noix - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde préparation : poser un bol renversé au milieu de la pâte feuilletée. sur l'extérieur, étaler la moutarde, disposer des morceaux de poires, des dés de bleu et des no

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 rondelles de butternut (prendre la partie où il n'y a pas les graines, le reste peut aller dans une soupe par exemple) - 2 tranches de maison - sauce tomate - mozzarella râpé - huile d'olive - epices et herbes au choix préparation : couper et éplucher 8 rondelles de butternut de 1-2 cm d'épaisseur. les ba

Ingrédients : - une pâte brisée (ici maison en version express, si vous voulez la recette dites le en commentaire) - 150-200g de morceaux de blanc de poulet cuits - des feuilles d'épinards - 3 œufs - 15 cl de crème - fromage râpé préparation : etaler la pâte et placer le poulet et les épinards dessus. battre les œufs avec le crème et a

Une de mes salades préférées pour accompagner un barbecue par exemple ! ingrédients : - 1kg de petits pois frais cuits (ou surgelés) - entre 1 et 2 blocs de feta - 1 bouquet de menthe fraiche - 1 tomate (facultatif) - le jus d'un citron - sauce soja sucrée - huile d'olive préparation : faire cuire les petits pois à l'eau salée puis les plo

Une petite idée pour l'apéro, simple et très rapide ! ingrédients : - 2 boites de maquereau à la catalane - une dizaine de tomates cerises - 1 pot de fromage frais type st morêt - 6 wraps préparation : emietter le maquereau et le mélanger avec les tomates cerises coupées en petits morceaux et le fromage frais. etaler sur les wraps, rouler

Ingrédients : - 500 g de courgettes - 500 g de pommes de terre farineuse - 30 g de beurre - 150 g de lait - 750 g de viande hachée - concentré de tomate - sel, poivre, muscade - chapelure préparation : préparer la purée en faisant cuire les légumes coupés en dés dans le lait. une fois les légumes bien cuits, les filtrer pour récupérer l

Un gratin improvisé avec des restes du frigo, il ne paie pas de mine mais il était délicieux ! ingrédients (4 personnes) : - 4 filets de poisson - 4 plaques de ravioles - 12 rondelles de chorizo - légumes grillés (j'ai utilisé le reste de ma précédente recette) - sauce tomate (idem !) - crème + lait (pas de quantité précise, il faut jus

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 courgette - 2 aubergines - 1 demi bloc de feta - deux cuillères à soupe de sauce tomate - mélange de graines - huile d'olive - sel, poivre préparation : eplucher et couper les légumes en petits cubes. les mettre sur une plaque allant au four, les poivrer, les saler et les arroser d'un petit filet d'huile d'

Notre batch/meal prep pour la rentrée ! il a été assez rapide celui-ci ! il a duré environ 1h30 (vaisselle et rangement compris) et ma fille m'a aidé à éplucher et couper les légumes ! au menu : - ratatouille (100% légumes du jardin !) - lasagnes végétariennes - salade de lentilles au thon - cookies ingrédients : - 2 grosses courgettes