Ingrédients: 400 g de fraisses sucre selon votre goût ½ citron 1 l d’eau quelques feuilles de menthe préparation: équeuter les fraisses et les laver soigneusement. bien laver les feuilles de menthe. mettre les fraisses au blender avec le jus de citron et un litre d’eau. mixer pour obtenir une mixture liquide, sans résidus de fraisses. go

Ingrédients 4 côtes de veau assez épaisses poivron rouge poivre vert 1 courgette 1 aubergine 2 gousses d'ail 100g de tomates confites 4 brins de thym frais 4 c.à.s. d'huile d'olive 8 olives noires 8 cl de jus de veau fleur de sel poivre du moulin recette éplucher et couper tous les légumes en gros dés assez régulier, mettez un peu d'huile d

Ingrédients: 1 kg d'asperges vertes, 3/4 litre de lait, 1 c à soupe de farine, 30 g de beurre, 50 g de crème, sel, poivre, cerfeuil. réalisation: pelez les asperges et cuisez-les. lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les et réservez quelques pointes. passez le reste et les autres asperges au mixeur. préparez une béchamel avec le beurre, la fa

Ingrédients : 1 kg de tomates bien mûres 4 gousses d'ail 3/4 de l de bouillon de viande 2 oignons 8 feuilles de menthe persil haché sel, poivre préparation : lavez, pelez et épépinez les tomates. coupez-les en 4. (ou prenez une grosse boite de tomates pelées au jus, ou mieux encore, une grosse boite de tomates concassées) epluchez et éminc

Ingrédients : 12 meringues 450 g de fraises 200 ml de crème liquide 5 c. à s. de sucre glace fraises tagada préparation : - mixez 350 grammes de fraises. réservez. - dans un bol, montez la crème en chantilly avec 3 cuillères à soupe de sucre glace. ajoutez doucement la purée de fraises et gardez au frais. - au moment de servir, verser sur

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 poires de taille moyenne 400 g de sauce au chocolat 2 œufs 100 g de farine 6 c. à s. de crème fraîche épaisse 200 g de sucre 5 cl de jus de poire préparation: - préchauffez le four à 210 °c. - epluchez et coupez chaque poire en deux, enlevez le cœur puis coupez chaque moitié en deux et réservez. - eta

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 1 oignon 3 courgettes 3 oeufs 150g de dés de jambon sel - poivre préparation: couper 3 courgettes moyennes en rondelles, émincé 1 oignon, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis mettre les courgettes. pendant ce temps faire cuire la pâte à blanc. mélanger 3 oeufs avec les dés de ja

Ingrédients: 120 g de poudre d’amande 140 g de crème épaisse 500 g de cerises burlat 4 œufs 30 g de maïzena sucre beurre sucre glace préparation: - préchauffez le four à 180 °c. - lavez les cerises, séchez et dénoyautez-les avec un couteau à lame pointue, sans les couper en deux. - dans un saladier, fouettez les œufs et 140 g de sucr