Saint nicolas, le saint patron des petits enfants, est fêté le 6 décembre. cette fête est dédiée aux enfants, tout particulièrement dans l'est de la france et en belgique. une journée gourmande et festive ! en alsace et en lorraine, la tradition veut que l'on prépare des mannala ou mannele, petites brioches en forme de bonhomme , que l'on