Le cochon est l'invité principal des repas de fins de marchés ethniques et ceux de dong van, meo vac, bac ha présentent des bancs ou s'entassent toutes les parties de la bête en des pyramides peu ragoutantes. (souvenir de la maman de p.v. qui a failli s'évanouir à ce spectacle) mais la viande est délicieuse, d'un élevage en liberté complè

La différence doit se situer dans l'expression du regard

De quoi, de quoi? les marchés flottants disparaissent. alors, on va voir sur place, prenons celui de long xuyen...... un petit coup de google maps........... cliquez sur : marché de long xuyen et on se lève tôt, très tôt, car, lorsqu'ils subsistent, ces marchés peuvent être terminés avant 7h am l’embarcadère se trouve prés du marché c

Fin de la moisson du riz dans le nord aux premiers jours de novembre, les rizières du nord sont revenues en jachères. il n'y a plus guère qu'à yen minh, ban pho ou lung cu que les derniers épis vont tomber sous des volées de faucilles en plaine on finira les derniers jours sans froid par des cultures maraîchères. on reprendra labourage et p

Passoires des cochonneries h'mong le marché hebdomadaire, dans les montagnes est l'occasion pour les ethnies minoritaires du tonkin, pour se rassembler autour des actes d'achats/ventes, de se rencontrer entre villages, de faire connaissance entre jeunes hommes et jeunes filles, de fêter ça autour 'un verre et, même seuls, de manger dans les nom

Nous avons eu le plaisir d'accueillir à hanoi, la présidente de "ecole pour tous au vietnam", pour un énième séjour, mais cette fois ci pour une durée programmée de.....1 an son projet est de donner des cours de français, mais aussi, de s'occuper de plus prés, des enfants que l'association aide, que ce soit dans le nord, mais aussi autour

Dans un pays ou les activités sont restées très souvent manuelles dans des paysages somptueux, l'attitude des vietnamiens est très paradoxale: ils peuvent aussi bien martyriser outrageusement la nature , et la vénérer religieusement. si les usines rejettent leurs eaux usées dans les rivières le particulier s'y débarrasse souvent de ses sac

Novembre 2019, le tourisme vietnamien "progresse' l’information a été annoncée par le ministre de la culture, des sports et du tourisme, mr nguyên ngoc thiên, lors d’une séance de la 8e session de l’assemblée nationale (an) tenue à hanoï, le 31 octobre. selon le ministre de la culture et du tourisme, au 31 octobre 2019, au cours de l

Le paradis des photographes lolo noir de bao lac arroseur, arrosé j’ai effectivement l’habitude de dire que le vietnam est le paradis de la photo. en premier lieu à cause de paysages somptueux dont les couleurs, ombres, contrastes, varient tellement au cours d’une saison, d’une journée. les pics de la baie d’halong dans les brumes ou l