Il y a quelques jours lors d'un dîner entre copains, on nous a laissé du vin! comme on en boit pas à la maison, et que je n'aime pas jeter, je me suis dit "et pourquoi pas un bourguignon?!". alors, après la blanquette de tempeh et légumes, on repart avec un classique de la cuisine française; le bourguignon! :) encore un fois, on ne cherche pa

Un classique, le légume farci! :) recette de notre enfance par excellence, même si on se rappelle plutôt des tomates! bien sûr on parle de celles de nos mamans ou nos grands mères, pas celles de la cantine !! ^^ alors ici une version avec des poivrons, mais à adapter avec des courgettes, ou en hiver avec de la patate douce ou de la courge but

Je reviens après 2 mois d'absence et pour cause: mon petit bout t'chou a pointé le bout de son nez début mars, et c'est qu'il me donne du boulot ! je vous rassure, j'ai quand même cuisiné depuis deux mois, et ne me suis pas contentée de pizzas congelées ou pâtes à chaque repas! je reprends les rennes avec une recette tout ce qu'il y a de p

J'ai commencé il y a quelques temps à réaliser mes laits végétaux moi même! bien meilleur, moins cher , un goût des noix et/ou oléagineux bien plus prononcé et "pur", et surtout sans sel ni sucre ajoutés (ou alors pas beaucoup!!) ^^. j'achète encore en commerce celui au soja, car il est plus compliqué à faire, et il reste quand même p

Je suis une grande gourmande en général, et j'aime beaucoup confectionner des desserts, surtout au chocolat! ^^ je voyais depuis un moment des recettes de tiramisu végétaliens sur le net, et bien sûr avec ça, l'envie d'en réaliser, de me faire ma version de ce dessert. bien évidement, il n'a pas le goût du tiramisu! du mascarpone reste du

Cela faisait un moment que ça me trottait dans la tête, j'avais envie de tofu ou tempeh caramélisé... alors voilà, c'est fait! la photo est un peu vilaine, je l'ai prise un peu "à l'arrache" ce midi, servi avec un avocat écrasé et de la polenta :) je mets cette recette dans "apéro/entrée", parce-que je pense qu'elle se prête mieux en dé

La salade de fruit?! oui alors c'est vrai que si il s'agit des fruits aux sirop douteux que l'on sert en collectivité (non mais enfin, des cerises roses fluo, vous avez vu ça où?!!! ), ce n'est pas vraiment le dessert rêvé! ^^ mais une salade de fruits frais, de saison, agrémentée d'épices et légèrement sucrée... oui voilà, ça c'est un

Ah la quiche! ^^ ca doit être le premier plat que j'ai cuisiné (avec le fondant au chocolat, bien entendu !), je devais avoir 10 ou 11 ans.. oui, on a commencé tôt à cuisiner dans notre famille! une recette à faire à l'avance, et à congeler déjà cuit, pour un soir de flémingite aiguë , accompagné d'une salade (les quiches, hein, pas la

Des petits sablés très simples à réaliser. l'huile d'olive donne une petite note originale mais très agréable à cette recette, et un côté moins gras et lourd que des biscuits au beurre! idéal pour des petits goûter gourmands , avec un bon fruit ou pourquoi pas un chocolat chaud! :) ingrédients: - 120 g de farine - 30g de sucre blond ou

Le chia pudding, c'est un peu comme la quiche ! il y a la base (boisson végétale et graines de chia), et la garniture (tout ce qui nous tombe sous la main!) ! pour rappel , le chia est une plante originaire du mexique qui produit de petites graines grises/noires, très riches en oméga-3, en fibres et en minéraux (entre autres!). ces petites gra