Ingrédients : je ne sais pas vraiment combien ça en fait, mais pour 4 personnes cela suffit largement 250g de farine4 oeufs1/2l de lait1 pincée de sel25g de beurre fondude l'huile pour la cuisson pas à pas : dans un saladier, verser la farine et les œufs. ajoutez progressivement le lait tout en remuant avec votre fouet.ajoutez le beurre fondu

Ingrédients : pour 4 personnes pour le canard : 2 gros magrets de canard 3-4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café d’épices (4 épices ou de mélange pour pain d'épices) pour l'accompagnement : une figue par personne du miel 400 g de girolles 250 g de fèves fraiches écossées (environ 500 g de fèves non-ecossées) pas à pas : la

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavé de saumon 50 g de beurre mou 10 grand verre de vin blanc 1/2 c. à café de gingembre moulu 1 c. à café de curry 1 c. de coriandre en poudre 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe de miel j'ai utilisé mon mortier/pilon avec des épices en graines, elles ont plus de saveur que les épices en poudre. il es

Ingrédients : des gambas (1 par brochette)une tige de citronnelleun morceau de gingembreun citron vertune grosse tranche d'ananasdu lait de coco (environ 10 cl) pas à pas : hachez très finement le gingembre. faites de même avec la citronnelle. rassemblez dans un grand bol, le gingembre haché, la citronnelle, le zeste et le jus d'un citron vert

Ingrédients : des filets de rougets (1 par tartine) (demander a votre poissonnier de lever les filets pour vous)un peu de chorizo (doux de préférence)un reste de baguette ou de painun peu de pesto tout près (facultatif) pas à pas : levez les filets de rouget. coupez des tranches de pain de la taille de vos filets de poisson.tartiner très lég

Ingrédients : 2 pavés de saumon2 pavés de dos de cabillaud1 citron1 petite courgettede l'huile d'olive pas à pas : préparez la marinade avec le jus de la moitié du citron et 2 cuillères à soupe d'huile.vous pouvez y ajouter un peu d'estragon haché si vous en avez. taillez la courgette et le reste du citron en fines rondelles.coupez de gros

Le thème le thème retenu pour le mois d'aout, nous rappelle que l'été est là. c'est la fête aux brochettes chouettes ! participez au défi en proposant une recette de brochette chouette (et pas toute bête) : une brochette cuite au feu de bois, au barbecue ou sur un grill, ou crue ! ou pourquoi pas trempée dans une fontaine de chocolat. tout

Ingrédients : pour 4 personnes les artichauts: 1 artichaut par personne 200 g de fromage de chèvre frais un peu de fromage blanc ou de crème liquide un peu de chapelure la sauce sauce : 1 citron du pesto (acheté tout prêt dans le commerce) de l'huile d'olive pas à pas : cuire vos artichauts et retirez le foin. moi je les cuits à la cocotte m

Ingrédients : (quantités pas vraiment définies, je fais à l’œil) des tomates2-3 gousses d'ailun petit bouquet de persilune petite poignée de chapelureun peu d'huile d'olives pas à pas : écrasez les gousses d'ail et hachez les bien. hachez le persil, et ajoutez y l'ail. ajoutez la chapelure et un petit filet d'huile d'olives et bien mélan

Ingrédients : pour 4 personnes 700-800 g de moules par personne4-5 grosses échalotes50 cl de vin blancquelques branches de céleri1 gousse d'ail1 bouquet de persil pas à pas : grattez et lavez vos moules. (les miennes étaient déjà préparées)mettez les à tremper dans de l'eau froide, pour qu'elle recrache éventuellement leur sable. hachez