Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Gaspacho aux gambas
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3 août 2026
Ingrédients: 12 gambas, 1 kg de tomates mûres, 2 oignons, 1 poivron vert, 100 g de mie de pain, 25 cl d’huile d’olive, 10 cl de vinaigre de Xérès, le jus de 1 citron, sel, poivre Préparation: Pour la mayonnaise : 1 jaune d’œuf extra-frais, 1 cuil. à soupe de moutarde forte, 20 cl d’huile d’olive Préparez le gaspacho : pelez les oi
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Ingrédients (1 pers) : - 1 poitrine de poulet (de min. 150g) - 1 tranche de bacon fumé - Quelques feuilles d'épinards frais - Châtaignes braisées au Porto & sucre brun (émincées ; ou natures ; maison ou non) - 1 figue fraîche (émincée + quelques tranches pour le service) - 1-2 abricots secs (hachés) - Noisettes rôties (concassées) - Oi
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Tarte chocolat dulcey & noisette
29 mai 2026
Tarte chocolat dulcey & noisette Merci au blog https://taketimetocook.fr pour sa jolie recette de tarte. J'ai réalisé cette tarte pour ma maman pour la fête des mères. La recette n'est pas compliquée mais demande du temps donc il ne faut pas être pressé(e) ! 😄 Cette tarte est un vrai régal pour les fans de praliné, noisette et chocolat
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La Beursaudière est aussi un hôtel 3***, situé à Nitry dans l'Yonne. Il dispose de 11 chambres, chacune décorée dans une ambiance exceptionnelle. Les métiers et artisans d'autrefois y sont représentés avec des pièces d'époque chinées au fil du temps. La cour intérieure est très jolie, quel que soit l'endroit où vous posez votre regar
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Bonjour à toutes et tous, Nous avons l'honneur de vous inviter à l'inauguration du Dépôt, à Saint-Cirgues (46210) pour le vernissage de l'exposition collective qui se déroulera le jeudi 14 mai à 18h30 au 51 route de Lauresses. Vous y découvrirez les travaux de : Louis 2 Verdal (sculpture) Marcelo Carpaneto (sculpture / fonderie) Nathalie Ti
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Il vous faut, pour une bonne douzaine de gâteaux : > 2 ou 3 pommes bien sucrées > 2 ou 3 belles poires parfumées > 60 gr de sucres > 50 gr de beurre > 1 yaourt nature > 4 oeufs > 2 gr de levure chimique > 60 gr de farine La pâte Mélanger le sucre avec 2 oeufs, pour un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la
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Faire appel à un chef à domicile séduit par la promesse d’un moment gourmand, intimiste, où la cuisine s’invite directement à table. Derrière cette expérience, certains plats reviennent régulièrement, devenant de véritables signatures. Ces recettes rassurent, surprennent parfois, et laissent presque toujours un souvenir précis, celui
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MERINGUES FACILES
28 janv. 2026
Pour 2 blancs: Préparation 10 min - Cuisson 90 min. 2 blancs d'œufs 100 gr de sucre en poudre (où 75 gr de sucre + 2 sachets de sucre vanillé) Poudre de vanille (si vous n'avez pas de vanille) 1 pincée de sel Technique: Préchauffez votre four à 100°. Montez vos blancs en neige avec la pincée de sel. Ajoutez en 3 où 4 fois le sucre. Il fau
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Entrée vite faite et élégante
17 déc. 2025
Il me restait juste quelques ingrédients : (pour 2 personnes) Un peu de grenobloise 1 tomate 1 avocat 2 tranches de saumon fumé ciboulette, persil et basilic 1 échalote 1 citron un peu de mayonnaise un peu de tapenade verte du gingembre Découper la tomate en pétales Mixer l’avocat avec l’échalote, le citron, les herbes , la mayonnaise et
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Sauce barbecue maison
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27 oct. 2025
400 g de pulpe de tomate 1/2 oignon émincé 3 c. à c. de paprika fumé 1 pincée de piment 2 gousses d'ail émincées 50 ml de sirop d'érable 1 c. à s. de vinaigre de cidre (ou de riz) 1 c. à s. de vinaigre balsamique 1 c. à s. de sauce soja
Faire revenir 2-3 min les oignons dans un peu d'huile végétale. Ajouter l'ail, faire revenir à nouv
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