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    Sagua ou Sourissime, au gré de ses pérégrinations.
    Avertissement : Les photos et les textes sont propriété et copyright de http://sourissime.eklablog.com. Il est strictement interdit de diffuser ou de copier de quelque façon que ce soit, même partiellement, ceux-ci sans autorisation explicite préalable de l’auteur de ce blog.

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      Tarte aux fruits rouges
          Tarte aux fruits rouges du jardin     Pour la pâte : 90g de sucre glace, 130g de beurre, 1 œuf, 250g de  farine, 1 pincée de sel, 40g de poudre d'amande. Pour la garniture : 350g de fruits ro...

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      Baba au rhum
        Baba au rhum       Pour la pâte : 3 œufs, 200g de sucre, 250g de farine, 1 paquet de levure, 50g de beurre, 7 cuillères à soupe de lait. Pour le sirop: 100g de sucre, 1 verre de rhum, 5 verr...

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      Roulé au citron - Bûche de fin d'année
          Roulé au citron           Pour la pâte :  4 œufs, 150g de sucre, 75g de farine, 75g de maïzena, 1/2 cuil à café de levure. Pour la crème au citron : ...

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      Verrine à la rhubarbe
        Verrine à la rhubarbe Rhubarbe, fromage blanc, miel, pétales de maïs. Les quantités sont à adapter selon vos goûts, vos disponibilités, le nombre de verrines Dans le récipient de...

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      Gâteau élaboré avec des betteraves
          Gâteau avec des betteraves 200g de betteraves, 2 œufs, 60g de beurre, 1 cuil à café de bicarbonate, 100g de farine, 100g de sucre, 1/2 cuil à café de cannelle et 1/2 cuil à caf&...

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      Gâteau au chocolat sans gluten
        Gâteau au chocolat sans gluten   175g de chocolat, 90 g de beurre, 100g de sucre, 60g de farine de riz, 3 œufs, 1/2 sachet de levure   Dans un récipient compatible avec le micro-ondes, mettre le chocolat...

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      Clafoutis aux pommes
          Clafoutis aux pommes 50g de farine, 3 œufs, 140g de sucre, 200ml de lait, 200ml de crème, 4 ou 5 pommes   Porter le lait et la crème ensemble à ébullition.  Dans un saladier, batt...

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      Gâteau à la ricotta, sans gluten
          Gâteau à la ricotta Sans gluten 250g de ricotta, 100g de sucre roux, 1 œuf, 200g de farine de riz, 1 verre de lait, 1/2 sachet de levure, 1 cuil à soupe de gingembre moulu (ou cannelle).    ...

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      Gâteau fourré à la compote
            Gâteau fourré à la compote 5 pommes, cannelle en bâton, 100g de sucre, 2 œufs, 70g d'huile, 130g de lait, 120g de farine, 1 cuil à café de bicarbonate. Moule de 20 cm de ...

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      Tomates vertes au vinaigre
        Tomates vertes au vinaigre  Une bonne idée pour utiliser les tomates cerises qui n'ont pas mûri : des tomates, des piments d'Anglet (ou autres piments), vinaigre de cidre, 1 cuil de sucre, 1 cuil de sel, quelques g...

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      Moelleux avec potimarron, sans gluten
            Moelleux avec potimarron sans gluten         1 potimarron, 175g de chocolat, 80g de poudre d'amande, 2 œufs Éplucher, couper le potimarron en gros cubes. Le faire cuire dans un peu d'...

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      Cake au chorizo et à la sauge
        Cake au chorizo et à la sauge   225g de farine, 125g de chorizo, 4 œufs, 1 dl d'huile d'olive, 1 cuil à café de bicarbonate de soude, de la sauge séchée.   Dans un saladier, m&eacu...

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      [Sans titre]
      Anglet, Square du souvenir indochinois  Situé rue Francis Jammes à Anglet, ce square est agréable, calme et tranquille, plus ou moins à l’abri du bruit de la circulation urbaine.      ...

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      Brassempouy et sa petite Dame
      Brassempouy et sa petite Dame En 1894, 2 archéologues, Édouard Piette et Joseph de Laporterie, ont découvert, lors de leurs fouilles préhistoriques, dans la grotte du Pape, située à Brassempouy* (40...

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      Pesto à la sauge
          Pesto à la sauge             Pour 3 petits pots : 40g de feuilles fraîches de sauge, 70g de poudre d'amande, 15 cl d'huile d'olive, 1 cuil à soupe de jus de citron, 2 ou 3 gou...

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      Courgettes au vinaigre
            Courgettes au vinaigre         500g de courgettes, 1 litre de vinaigre de cidre, 150g de sucre roux, 2 cuil à soupe de gros sel, estragon, romarin. Laver les courgettes, enlever les extr&eacu...

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      Courgettes en cheese-cake salé
            Courgettes en cheese-cake salé         250g de courgettes lavées et râpées, 50 g de crackers type Wasa, et 50 g de beurre.150 g de fromage type St Morêt, 125 g de Ri...

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      Sirop de lavande
          Sirop de Lavande         5 g de lavande préalablement rincée et séchée, 90 g de sucre fin et 25 cl d'eau. Faire bouillir l'eau et verser sur la lavande. Couvrir, et laisser mac&...

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      La Petite Escalère
      La Petite Escalère*, exposition d'oeuvres au milieu des bois Lieu féérique, exposition à ciel ouvert d'œuvres d'artistes contemporains renommés, dans un parc privé de plusieurs hectares, le ja...

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      Cristóbal Balenciaga au DIDAM de Bayonne
      Le siècle de Balenciaga : Au DIDAM* jusqu'au 8 septembre Une exposition prestigieuse pour cet été 2019, le commissaire de l’exposition : Pedro Usabiaga.En partenariat avec l’Instituto Aragones de Arte y Cult...

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      Courgettes en carpaccio
            Courgettes en carpaccio Avec pourpier du jardin           Courgettes de plusieurs couleurs pour faire plus joli, pourpier, huile d'olive, fleur de sel, jus de citron, piment d'Espelette. D&eacu...

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      Petits pois en jardinière
          Petits pois en jardinière           Petits pois, 1 ou 2 carottes, une quinzaine d'oignons grelots, 1 oignon nouveau ou quelques feuilles de salade, du bouillon  Dans une sauteuse, dé...

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      Sirop de Menthe
          Sirop de Menthe         200g de feuilles de menthe fraîche, 1 kg de sucre fin, 2 litres d'eau.   Effeuiller la menthe, laver et sécher les feuilles. Les hâcher grossièrement, ...

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      Chou-rave en crudités
          Chou-rave en crudités Un chou-rave,  une dizaine de radis, un oignon frais, un yaourt, de la moutarde, sel, piment d'Espelette, et / ou tout autre condiment, ou épice à votre convenance.   &nbs...

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      Sirop de verveine
          Sirop de verveine 1 kg de sucre, 1 litre d'eau, 150 g de feuilles de verveine fraîches.       Cueillir la verveine. Effeuiller, laver et sécher les feuilles. La plante Porter l'eau à &eac...

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      Fèves en ragoût
      Fèves en ragoût   800g de fèves , 1 oignon, 2 carottes, graisse de canard (ou huile ), 1/2 litre de bouillon de poulet fait maison ou avec un cube, aromates. Dans un faitout, faire fondre la graisse, et y ajouter l'...

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      Tarte au chocolat
        Tarte au chocolat   Pâte : 115 g de beurre, 2 g de sel fin, 75 g de sucre glace, 20 g de poudre d’amande, 1 œuf, 190 g de farine  Garniture  : 170 g de chocolat noir, 20 cl de crème liqui...

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      Le square Léo Pouzac - Jeanne d'Arc - Bayonne
        Le Square Léo Pouzac, entre Adour et Lycée Technique.Léo Pouzac fut maire de Bayonne de 1888 à 1904.Le sculpteur est Maxime Réal Del Sarte. Jeanne d'Arc est magnifiquement représentée....

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      Mouguerre - La table d'orientation
      Elle se trouve au lieu-dit "La Croix de Mouguerre" , tout près de l'obélisque. Elle date de 1987, son concepteur  est Clément Bousquet. Nous sommes à 123 mètres d'altitude.      Ainsi...

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      Espelette, les stèles
      Espelette, En dehors de l’enceinte de l’église, s’érigent plusieurs stèles discoïdales et rectangulaires, gravées et décorées de croix basques et autres dessins, comme on en t...

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