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    Sagua ou Sourissime, au gré de ses pérégrinations.
    Avertissement : Les photos et les textes sont propriété et copyright de http://sourissime.eklablog.com. Il est strictement interdit de diffuser ou de copier de quelque façon que ce soit, même partiellement, ceux-ci sans autorisation explicite préalable de l’auteur de ce blog.

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      Tarte aux poires et aux noisettes
            Tarte aux poires et aux noisettes       2 étapes pour élaborer ce dessert savoureux : La pâte : 2 jaunes d'œuf, 120g de sucre, 120g de beurre ramolli, 190g de farine, 1 sachet de...

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      Crackers salés aux flocons d'avoine
       Crackers salés aux flocons d'avoine 150g de flocons d'avoine, 10cl d'eau, 25g d'huile d'olive, 1 cuil à café de sel, et épices au choix : cumin, romarin, paprika ... Dans un saladier, déposer les fl...

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      Gâteau au raisin blanc
          Gâteau au raisin blanc         500g de raisin, 3 œufs, 120g de sucre roux, 100g de beurre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de poudre d'amande. Commencer par enlever la peau et les p&e...

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      Flocons d'avoine façon cookies
          Flocons d'avoine façon cookies   150g de flocon d'avoine, 60g de farine, 50g de beurre fondu, 2 cuil à soupe de sucre roux, 1 cuil à soupe de sirop d'érable, 1 blanc d'œuf, 50g de raisin...

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      Cake aux épices, pain d'épices
        Cake aux épicesPain d'épices       200g de farine, 150g de miel, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, 100g de de sucre roux, 100g de beurre, 1/2 cuil à café de gingembre,...

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      Tarte aux Pommes
        Tarte aux Pommes          6 pommes, 90g de farine, 45g de beurre, 30g de sucre fin, 1 pincée de sel, 1 bâton de cannelle, & cuillerée de gelée de groseilles Prendre 3 pommes po...

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      Betteraves et carottes à la poêle
         Betteraves et carottes à la poêle          Betteraves, carottes, 1 cuillerée à soupe de graines de coriandre, 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, hu...

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      Purée de patate douce
        Purée de patate douce     Patate douce, sel, beurre, thym sec ou frais effeuillé Eplucher la quantité nécessaire de patate douce, et la couper en gros cubes. Dans une casserole, ajouter eau, ...

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      Su Aski, stop aux écobuages

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      Tarte aux courgettes
        Tarte aux courgettes   400g de courgettes, 2 œufs, 10 cl de lait, 100g de farine, fromage râpé, sel, piment d'Espelette, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 3 champignons de Paris, 2 piments d'Anglet, de l'huile d'oli...

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      Panais et carottes écrasés
         Panais et carottes écrasés Carottes, Panais, sel, crème liquide, ou lait de coco, huile d'olive.   Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux, les rincer. Cuire dans une casserole d'eau...

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      Muffins pour Halloween, au Butternut
          Muffins pour Halloween, au butternut Couleur orange   600g de butternut, 4 œufs, 180g de farine, 50g de beurre, 1 sachet de levure, 100g de sucre roux, 1cuil à café  de gingembre moulu et un pe...

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      Carottes et pommes de terre en salade
          Carottes et pommes de terre en salade   Des carottes, des pommes de terre, huile d'olive, vinaigre de cidre, sel, piment d'Espelette, origan en poudre. Eplucher tous les légumes, laver-les et couper les carottes...

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      Cake à l'ananas et noix de coco
             Cake à l'ananas et noix de coco 100g de sucre, 100g de beurre, 200g de farine, 3 œufs, 1 sachet levure, 1 pincée de sel, 100g de noix de coco râpée, 12cl de lait de coco, 200g d'...

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      Panna cotta Coco et Chocolat
      Panna cotta Coco et Chocolat   1. 25cl de lait de coco, 25cl de crème liquide à 30% de matières grasses, 70g de sucre et 2g d'agar-agar. 2. 10cl de crème et 70g de chocolat à croquer. 1. Verser le l...

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      Trio de poivrons
            Trio de poivrons       Poivrons rouges, jaunes et verts, 2 oignons, 1 gousse d'ail, cumin, huile d'olive, sel , piment d'Espelette. Eplucher les oignons, les émincer. Les disposer dans une po&ecir...

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      Glace aux framboises
        Glace aux framboises   600 grammes de framboises, le jus d'un citron, 150g de sucre roux et 150ml d'eau, 50g de crème fraîche.   Laver les framboises. Garder quelques framboises entières pour déc...

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      Glace au café
          Glace au café         200 ml de lait, 200 ml de crème, 2 œufs, 200 ml de café, 110 g de sucre   Battre les œufs et le sucre. Ajouter la crème, le lait, puis le...

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      Glace à la vanille simple
             Glace à la vanille  simple        60cl de lait, 15cl de crème liquide, 150g de sucre roux, 20g de lait en poudre, 1 gousse de vanille   Dans une casserole, verser le l...

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      Eaux aromatisées
      Eaux aromatisées   Tout d'abord, choisir un joli contenant, carafe, pichet, saladier, verre ... Puis, imaginer des mélanges de plantes, fruits, légumes. Laver ces ingrédients, les couper joliment en tranche...

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      Minestrone de l'été
          Minestrone de l'été         1 poireau, 1 carotte, 1 courgette, 15 haricots verts, 1 bonne poignée de haricots Borlotto, 3 tomates, 1 bulbe de fenouil, 1 branche de céleri, oign...

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      Vol au vent au thon
          Vol au vent au thon (Bouchées à la reine)           Pour 3 bouchées : 80g de thon frais, 1 œuf dur, 3 vols au vent vides, 35 g de farine, 35g de beurre ramolli, 1/2 litre de...

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      Marmitako, Ragoût de thon en Pays Basque
           Marmitako Ragoût de thon      800g de thon, 2 tomates, 3 oignons, 5 gousses d'ail, 10 piments d'Anglet, 7 ou 8 pommes de terre selon leur grosseur, sel, piment d'Espelette en poudre, 2 verres de sag...

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      Café glacé
          Café glacé                 Prévoir de faire des glaçons au café. 1 litre de café, 20 cl de lait d'amande, 4 cuil à soupe de sucre roux. ...

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      Pistou, pesto au basilic
           Pistou, pesto au basilic       50 à 60g de basilic (petites feuilles et grandes feuilles) frais, 12 cl d'huile d'olive, 30g de pignons de pin, 3 ou 4 gousses d'ail selon grosseur, 50g de parmesan r...

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      Gâteau à la compote de rhubarbe
            Gâteau à la compote de rhubarbe       3 œufs, 200g de sucre, 200g de farine, 1/2 sachet de levure, 125g de yaourt, 90g d'huile d'olive (ou autre). 400g de compote de rhubarbe, voir rec...

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      Tartelette à la rhubarbe
          Tartelette à la rhubarbe       Pour la pâte : Reprendre la recette ici Précisément : 250g de farine, 90g de sucre glace, 130g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel et 40g de...

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      Gelée au romarin
          Gelée au romarin           Branches de romarin, 220g de sucre, 50cl d'eau, 2g d'agar-agar (1 cuil à café rase). Laver le romarin et enlever les aiguilles, en garder 40g. Faire bo...

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      Gâteau à la rhubarbe
              Gâteau à la rhubarbe             4 ou 5 tiges de rhubarbe, ou 600g de rhubarbe, 75g de sucre. Attention il faut préparer la rhubarbe la veille. 175g de sucre, 1...

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      Fèves façon houmous
          Fèves façon houmous         300g de fèves, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, sel, piment d'Espelette, 1cuil à café de cumin moulu, coriandre, jus d...

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