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      Tarte au sucre

      TARTE AU SUCRE

      Un dessert très simple à réaliser, mais attention il faut laisser reposer la pâte 2 heures. Il accompagne parfaitement le thé ou le café. Très agréable aussi au petit déjeuner.

      Tarte au sucre

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      A la rentrée
      L'heure de la rentrée culinaire a sonné... Bon avec un peu de retard sur la rentrée scolaire, je dois bien l'admettre ! Mais il fallait bien laisser le temps aux permanents et administratifs de reprendre le chemin du tr...

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      Gratin rapide à la tomate

      GRATIN RAPIDE A LA TOMATE

      Pour un repas complet, je vous propose ce gratin pouvant être réalisé sous diverses variantes.  Rapide, facile et efficace pour le repas du soir. 

      Gratin rapide à la tomate

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Thé glacé pêche

      THÉ GLACÉ A LA PÊCHE

      Une bonne boisson bien fraîche faite maison pour vous désaltérer. On peut aussi la proposer en apéro à ceux qui ne boivent pas d'alcool, ou s'en servir pour un cocktail. A tester glasses

      J'ai utilisé le thé des Alizés (thé fruité à la pêche - Palais des thés).

      Thé glacé pêche

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Choco banane

      CHOCO BANANE

      Un gâteau à base de chocolat et de banane, sans sucre. C'est une recette simple à réaliser pour un résultat moelleux et savoureux.

      Parfait autant pour une petite touche sucrée en dessert, que pour le petit déjeuner ou pour une pause sucrée. A vous de choisir...

      Banana

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Tartelettes au thon

      TARTELETTES THON - TOMATES

      La semaine dernière, vous avez eu une version tarte au thon grand format. Cette semaine, on revisite la recette en version tartelette.

      On en mange deux par personne avec une petite salade pour un repas léger le soir. Ou une tartelette par personne en entrée pour un repas plus complet. Selon vos envies et votre appétit ....

      Tartelettes au thon

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Salade pastèque et feta

      SALADE PASTÈQUE ET FETA

      Une bonne petite salade bien fraîche pour cet été. Une recette originale qui sera, je l'espère, vous convaincre.

      Je prépare tout la veille : la sauce aux tomates cerises, le quinoa cuit, la pastèque et le concombre coupés en dés. Il n'y a plus qu'à préparer la salade et c'est prêt !

      Salade pastèque et feta

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Gâteau au chocolat - Plaisir coupable

      GÂTEAU AU CHOCOLAT - PLAISIR COUPABLE

      Ce gâteau au chocolat (gâteau au chocolat de Nancy), je l'ai appelé "plaisir coupable", parce qu'il faut savoir se faire parfois plaisir, sans se demander ce qu'il y a dans ce gâteau. C'est le gâteau de ma jeunesse et il n'a pas pris une ride (lui ^^). Il avait beaucoup de succès à l'époque auprès de mes amis, il en a toujours autant auprès de mes collègues.

      Vous pouvez si vous le souhaitez l'accompagner d'une crème anglaise. Pour ma part, je l'aime ainsi, sans rien rajouter...

      Le succès de ce gâteau réside dans sa cuisson. Attention à ne pas trop le cuire....

      J'ai utilisé un moule de diamètre 27 cm (le gâteau doit être épais).

      Gâteau au chocolat - Plaisir coupable

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Tarte au thon

      TARTE AU THON

      Un incontournable pour moi... Lorsque l'été arrive, pour les repas entre amis, les apéritifs dînatoires, ou un repas rapide le dimanche midi ou un soir, je vous propose cette tarte au thon. Rapide, facile et efficace....

      Je vous laisse profiter de ce bon repas lors d'une agréable petite soirée !

      La tarte étant en train de cuire, je mets une photo de la tarte en cours de cuisson.

      Tarte au thon

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Poulet coco au curry

      POULET COCO AU CURRY

      Je vous propose un repas rapide, simple et efficace. Repas incontournable lorsque l'on n'a pas beaucoup envie de cuisiner, où que l'on souhaite préparer un beau repas chaud en peu de temps.

      Poulet coco au curry

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Lasagnes aux épinards

      LASAGNES AUX EPINARDS

      Pour la seconde recette de la semaine, je vous propose un repas à partager entre amis ou en famille. Cette recette est beaucoup plus longue à réaliser et je vous conseille même de commencer la veille. Ce n'est pas une obligation mais pour l'avoir testée à de nombreuses reprises, le résultat est sans conteste meilleur.

      Je réalise toujours ce plat pour une soirée entre amis, ça permet de tout préparer avant et de profiter de la soirée tranquillement pendant que les lasagnes cuisent au four. Du coup, j'oublie toujours de les prendre en photo !!!

       

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      Salade sarrasin crevettes

      SALADE SARRASIN ET CREVETTES

      L'été arrivant à grands pas, et la chaleur également, il est agréable d'en profiter pour manger une salade pleine de fraîcheur. Il faut également avoir des idées pour ne pas manger toujours la même chose... Et ça ce n'est pas toujours évident.

      Je vous propose donc une salade à base de sarrasin et de crevettes, avec un sauce soja/gingembre.

      Salade

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Méli mélo avocat, pamplemousse, écrevisse

      MELI MELO AVOCAT PAMPLEMOUSSE ECREVISSE

      Voici une petite entrée rapide à faire et bien agréable par sa fraîcheur lorsqu'il fait chaud. 

      Agrémenté d'une salade, ce méli mélo se transformera en salade composée pour un repas léger et tout en fraîcheur.

      Méli mélo avocat, pamplemousse, écrevisse

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Fondant au chocolat

      MUFFINS CHOCOLAT FONDANT

      Je vous propose un muffin au chocolat avec son cœur coulant. Parce que il faut bien le dire, ça fait vraiment du bien un bon petit dessert au chocolat !

       Fondant au chocolat

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      Gratin surprise quinoa lentilles

      GRATIN SURPRISE QUINOA LENTILLES 

      Un petit gratin léger pour le soir. Ça change des gratins habituels, ça permet aussi de ne pas manger obligatoirement de la viande.

      On a tous aimé et depuis on en mange régulièrement. Je vous laisse tester...

      J'utilise un petit plat à gratin rectangulaire pour cette recette (20 cm x 30 cm).

       

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      Salade de lentilles au saumon

      SALADE DE LENTILLES AU SAUMON

      Pour cette première proposition, je vous propose une salade à base de lentilles.

      Ça change un peu des salades habituelles.

      Je vous laisse découvrir...

      Salade de lentilles au saumon

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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