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  • tominou43


    Merci beaucoup à tous, je suis à plus de 1000 visiteurs !!! Merci !

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      Une délicieuse charlotte aux fraises.
      Pour une nouvelle recette, j'ai réalisé une charlotte à la fraise et à la vanille. Elle a été très très appréciée ! Ingrédients pour 5 charlottes : Biscuits cu...

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      Une délicieuse tarte aux fraises !
      Pour la première tarte aux fraises de la saison, je l'ai réalisée sur une base de biscuit praliné et une crème pâtissière à la pistache, un vrai régal ! Ingrédients po...

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      La tarte aux pralines.
      Pour une nouvelle recette j'ai choisi de faire une tarte aux pralines roses délicieuses ! Ingrédients pour une tarte : 500 g de pralines roses 50 cl de crème liquide 1 pâte sablée   Préparat...

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      Les vrais cannelés.
      Pour cette fois, j'ai réalisé des cannelés, les vrais ! Ils étaient d'ailleurs délicieux ! Ingrédients pour une trentaine de petits ( il vaut mieux préparer la pâte la veille ) ...

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      Ma salade de fruits fraîcheur modernisée !
      Pour une simple et bonne salade de fruits, comme en cuisine rien ne se perd, tout se transforme. J'ai utilisé toutes les parties des fruits en faisant une mousse avec les épluchures de kiwis, un coulis avec celles d'an...

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      Le mille-feuilles de MasterChef 2012 !
      Pour réaliser mon premier mille-feuilles, j'ai utilisé la recette de MasterChef 2012. Je l'ai trouvé vraiment excellent ! Ingrédients pour 1 gros ou 4 mini mille-feuilles : Ingrédients pour la...

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      Mon invention fruitée.
      Voici une nouvelle invention de ma part, la panna cotta vanille et confiture de fraise qui s'est révélée délicieuse. Ingrédients pour 5 assez grosses verrines ( moi j'ai utilisé des moules r...

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      Mon soufflé... à la mangue
      Voici une recette légère, originale et simple de soufflé à la mangue qui est délicieux. Ingrédients pour 10 gros soufflés : 2 belles mangues 80 g de sucre 20g de sucre de canne 3 jaunes d&rsq...

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      Mes tablettes de chocolat maison originales !
      Voici mon invention de tablettes de chocolat maison très faciles à réaliser Ingrédients pour 2 tablettes : 200g de chocolat noir 70% de couverture Du curry Des pignons de pin Des amandes effilées.... Vous ...

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      Macarons pistache.
      Voici une nouvelle recette de macarons, à la pistache. Ingrédients pour une trentaine : Pour la ganache : 150 g de chocolat blanc (de bonne qualité) 120 g de crème liquide (entière de préfére...

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      Cheese cake praliné à ma façon.
      Voici le fruit de ma propre invention : un cheese cake à la pâte de praliné. Ingrédients pour 5 parts : 100g de praliné 130g de mascarpone 120g de crème liquide entière 20 speculoos 100g de be...

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      Mon assiette de restes.
      Ces derniers temps j'avais réalisé une glace royale, des coques en chocolat et de la sauce choco caramel. Pour utiliser tous ces ingrédients j'ai fait une assiette. Disposez de la sauce chocolat caramel ( rubriq...

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      Mon apéro sucré version maki.
      Voici la recette de mon apéro sucré version maki que j'ai moi-même inventé : Ingrédients pour une vingtaine de maki : 5 quartiers de poires au sirop 20g de beurre 50g de noix concassées 1 cuill&e...

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      Crème brulée aux fruits de la passion.
      Voici la recette savoureuse de crème brulée aux fruits de la passion ! Ingrédients pour 10 petites coupelles : 1 gousse de vanille 5 cl de lait 12,5 cl de crème entière 150 g de pulpe de fruits de la passi...

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      Pour Pâques voici mon dessert.
      Pour mon dessert spécial Pâques, j'ai réalisé un dessert symbolique : le vert représente l'herbe, la coque en chocolat représente l'oeuf de pâques et le bavarois représente l...

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      Mon gâteau d'anniversaire.
      Pour cette recette, je vous présente un gâteau d'anniversaire, que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de mon frère ; il l'a adoré. Pour changer du classique gâteau au chocola...

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      Ma tarte aux pommes épicée.
      Il n'y a pas très longtemps j'ai inventé une recette délicieuse de tarte aux pommes. Ingrédients pour une tarte rectangulaire ( ou ronde ) : 2 étoiles de badiane 2 cuillères à caf&eac...

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      Biscuits moelleux fourrés à la fraise
      Je vous présente la recette délicieuse d'un biscuit fourré à la confiture de fraises. Pour être encore meilleurs, je les ai accompagnés de décors en chocolat noir et blanc. Ingrédie...

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      Macarons vanille
      Pour une autre recette de macarons je les ai tout simplement faits à la vanille. Ingrédients pour environ 30 petits macarons : Pour les coques : 70g de blancs d'œufs (2) 40g de sucre semoule 80g de poudre d'amand...

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      Les cannelés sans cuisson aux 2 chocolats
      Voici la recette de cannelés mais sans cuisson et aux 2 chocolats : Ingrédients : 1 paquet de biscuits sablés 100g de chocolat noir 75g de beurre 100ml de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 125g de chocolat blanc &eac...

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      Mon mille feuilles tout choco
      Voici la recette d'un délicieux mille feuilles totalement chocolat Ingrédients : 250ml de lait 150ml de farine tamisée 25ml de cacao non sucré 15ml de sucre 2 oeufs moyens 50g de beurre fondu Pâte &agra...

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      Macarons orange, fleur d'oranger
      Voici ma première recette de macarons, des macarons à l'orange et à l'eau de fleur d'oranger ! Ils sont vraiment très bon ! Pour environ 45 macarons Ingrédients pour les coques : 105 g de blanc...

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      Crousti-fondants chocolat
      Voici la recette ultra simple d'une bouchée croustillante et fondante : Pour 20 crousti-fondants Ingrédients : 5 feuilles de brick 40 carrés de chocolat noir, blanc, pralinoise ou au lait. 50g de beurre salé ...

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      Mes cupcakes citron meringués...
      Voici comment réaliser des délicieux cupcakes au citron meringué. Comme pour tous les cupcakes c'est très simple à réaliser : Pour environ 8 petits et 4 gros cupcakes : Ingrédients : 12 c...

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      Les blancs d'oeufs...
      Je pense que grâce à cet article, vous apprendrez beaucoup de choses. Je vais vous parler des blancs d'oeufs. Quand vous faites des crèmes brulées par exemple, vous n'utilisez que les jaunes, et les blancs...

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      Pour se perfectionner...
      Bonjour, Si vous adorez la cuisine et que vous voulez vous perfectionnez, je connais une personne qui donne des cours à domicile ou dans les entreprises à Lyon ou proche de Lyon. Il est très sympa et il fait de la tr&eg...

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      Mousse framboisine au chocolat blanc
      Voici la recette de délicieuses mousses au chocolat blanc et coulis de framboises : Ingrédients pour environ 12 verrines de 40ml : 150g de chocolat blanc 150ml de crème fleurette froide 125g de framboises ( fraîch...

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      Ma tarte aux pommes, cannelle et confiture de lait !
      Voici la recette d'une superbe tarte aux pommes qui marie la cannelle, l'amande et les pommes avec un glaçage de confiture de lait... Je vous laisse la découvrir Ingrédients : - 400g de pommes pelées en ...

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      Les cigarettes russes fourrées au praliné de carambar...
      Vous aimez les cigarettes russes ? Si oui, alors vous les adorerez fourrées au praliné de carambars ! Voici la recette succulente : Ingrédients : 20 cigarettes russes environ 3 carambars 1 cuillère à soupe...

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      Mon délicieux gâteau marbré à la boîte...
      Je vous présente un superbe gâteau marbré, dit à la boîte car on se sert de la boîte de lait concentré sucré comme ustensile de mesure. Il est facile à réaliser, beau et sup...

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