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Vérodélices
Pluie et grand vent. un temps de saison quoi .
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mousse aux fraises
(ma recette pour 3 personnes) Rien de plus simple à faire: Ingrédients : *250 à 300gr de fraises,Fraiches ou congelées (&...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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mousse au chocolat
à prévoir à l'avance une tablette de chocolat pour pâtisserie 80gr de sucre un peu de lait 4 œufs *séparez les jaunes et les blancs des œufs ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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purée pomme de terre cabillaud au yaourt et à l'aneth
20 gr de cabillaud absolument sans peau ni arrête 1 pomme de terre 3 cuillères à soupe de yaourt nature. 1 petite branche d'aneth fraîche (évitez de saler) épluchez et lavez l...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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purée courgette et veau
1 pomme de terre 150gr de courgette 25 gr d'escalope de veau 50ml de lait écrémé (évitez de saler) faites cuire les légumes et l'escalope à la vapeur mixer le tout ajoutez doucement l...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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glace au miel sans sorbetière
Une glace bien bonne. Riche et crémeuse, elle ne nécessite pas forcément l'emploi d'une sorbetière.De même que toutes les glaces au miel celui-ci ne durcissant pas à la cong&eac...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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Jaja
cocktail: mélanger: 1 litre de grenadine 1litre de martiny blanc ou rouge 1 bouteille de ginMardi 9 Février 2016 à 19:11
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tarte aux panais et aux carottes
TARTE PANAIS ET CAROTTES : (Source : “La passion des tartes’’ de Martha Stewart, édition Flamarion.) Ingrédients : 1 pâte bris...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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mousse à l'orange et mousse au citron
Mousse à l'Orange et Mousse au Citron Préparation: 15mn Cuisson: 8mn Mousse à l'orange: (pour la mousse au citron, c’est la même recette avec deux varia...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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lasagnes aux carottes
C'est fameux: très simple, et pas cher. Ingrédients : *800 gr de carottes râpées ; * Une sauce béchamel fai...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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galette des rois
Galette des rois ingrédients: * 2 pates feuilletées toute prêtes * frangipane: * 125gr de poudre d'amandes * 85gr de sucre en poudre ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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gâteaux de fêtes
buche de Noël ou gâteau moka Galette des rois .Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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oeufs en meurettes (au vin)
Les œufs en meurette, Ma maman nous en faisait souvent, je m'en souviens très bien ce plat m'a laissé un souvenir intarissable : Pour ceux qui ai...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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sauce béchamel
(quantités données à titre indicatif, les quantités varie en fonction de la consistance voulue) ingrédients: 50 gr de beurre 60 gr farine 750 ml de lait ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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sauces
béchamel . .Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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Buche de Noël ou gâteau Moka
cette recete de bûche de Noël convient parfaitement pour faire un gâteau moka en dehors des périodes de fêtes. NB cette recette de pate ne permet pas de faire un gâ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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Pain au levain
Faire son pain à l’ancienne Voici une recette de pain au levain ; à l'ancienne. Le principe est de garder, à chaque fois que l'on fait son p...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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crème anglaise
Crème anglaise: Qui n'a rien d'anglaise, puisque les anglais l'appelle crème française. Un grand classique de la cuisine, cette crème con...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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cake moutarde,jambon et tomates confites
Cake moutarde jambon tomate confites : melanger: 250 gr de farine 55 4 oeufs entiers 5cl d’huile 5 cl d’eau 1 sachet de levure chimique Ajouter: 100 gr de jambon en cubes 1 cs de persil hach&eacut...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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types de farines
type de farine le type de farine correspond au pourcentage de résidu après combustion, ce qui signifie que plus le type est élevé, plus la farine contient de son : la farine com...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pain d'épice aux noisettes
pain d'épice aux noisettes Pour 2 pain d'épices Ingrédients : 400gr de farine complète (type 150) ou de farine mélangée (type80)=> e...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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crème au miel en cassollette de pommes
Ingrédients : *3 grosses pommes *75ml de lait entier *75ml de crème fraiche *2 grosses cs de miel *le jus d'1 demi-citron *1 sachet de sucre vanillé *3 jaunes d'œufs ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pâte à pain pour pizza,flamenkuch, et pissaladière.
Pâte à Pain pour pizza tarte flambée et pissaladière : Pour une grande pizza. (A étaler sur la plaque rectangulaire du four) Ingrédients &nbs...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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tarte aux fruits rouges
Il faut : *Une pâte sablée (ici) * Une crème pâtissière. (ici) *Des fruits rouges *de la gelée de groseilles, framboises, coings ou pommes ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pâte aux noisettes
Pâte aux noisettes Pour un moule à tarte de 26 cm Ingredients : 3 œufs cuits à dur dont on ne gardera que le jaune. 150gr de farine. 125gr de beurre. (sortir du frigo 1 h...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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mousse de foi
Mousse de foie : Cette recette est surtout faite pour garnir des toasts pour l'apéritif. ingredients 400gr de fois de volailles 3/4 de litre de vin b...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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Pâtés et Terrines: viandes, poissons, légumes
mousse de foi de volaille ..Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pâte brisée
Pâte brisée Pour une tarte de 30cm : Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 60gr d’eau En fonction de...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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tarte aux fruits rouges
Il faut : *Une pâte sablée : recette ic * crème pâtissière. recette ici *Des fruits rouges *de la gelée de groseilles, framboises, coings ou p...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pâte sablée
Pâte sablée : Ingrédients pour une pâte de 500gr: 250gr de farine 125gr de beurre 125gr de sucre 1 œuf 1sachet de sucre vanillé 1/2sachet ...Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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pâtes à tartes sucrée salées
pâte brisée pâte aux noisettes pâte sablée pâte à pain pour pizza, flamenkuch et pissaladière .Mardi 9 Février 2016 à 19:11
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