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  • Sév.L


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    Les petits plats de Séverine sont des recettes prisent par-ci et par là , le tout saupoudré de mes envies pour le bonheur de mes papilles !!!
    La plupart de mes recettes sont réalisées pour 4 bons mangeurs ;)
    Vous lirez que dans ma cuisine il n'y a pas de poivre, certaines recettes n'en ont pas besoins mais je n'en mets pas par goût ... et oui je n'aime pas le poivre ...
    Dans certaines recettes vous trouverez une pointe d'originalité , n’hésitez pas a vous inscrire à l

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      Soupe de betterave
      Mon panier : 80 g d'oignon rouge 20 g de beurre 800 g de betteraves crues 50 g de riz 550 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes ½ c à c de curcuma 1 c à c de gingembre 200 g de crème de coco   &...

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      Clémentines d'halloween
      Mon panier : 1 kg de clémentine 1 marqueur noir    La recette : Dessiner a votre guise des yeux et des bouches sur les clémentines Comme pour une citrouille J'ai choisi une bouche difforme et des yeux triangle A...

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      compotée de pomme kiwi au yaourt
      Mon panier : 2 pommes gala 2 pommes granny smith 2 kiwis verts 1 gousse de vanille 4 c à s de sucre blanc 2 yaourts grecs nature 1 peu de miel   La recette : Peler les pommes puis les couper en cubes en retirant les pé...

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      Moules à la fourme d'Ambert
      Mon panier : 2,5 kg de moules 1 feuille de laurier 20 cl de crème liquide 200 g de fourme d'Ambert 50g de beurre 1 oignon rouge 6 brins de persil   La recette : Faire revenir l'oignon haché dans le beurre Ajouter la fe...

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      Salade Fraisie 3
      Mon panier : 1 salade feuille de chêne 12 fraises des graines de tournesol 1 baguette 1 bûche de chèvre     La recette : Laver et essorer la salade Couper les fraises en morceaux Préchauffer le four...

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      Toasts pomme truite fumée
      Mon panier : toast briochés 1 pomme granny de la truite fumée du beurre demi sel   La recette : Tartiner vos tranches de pain brioché avec du beurre demi sel Placer dans une assiette ou un plat de service Coupe...

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      Velouté de Chataîgnes
      Mon panier : 200 g de châtaignes cuites et pelées 400 g de courge butternut 200 g d'eau 300 g de lait du sel 4 c à s de crème liquide entière   Ma recette : Mettre de coté 6 châtaigne...

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      Tarte oréo fraises
      Mon panier : des feuilles de menthe 5-6 fraises des biscuits oreo 500 g de mascarpone 150 g de sucre 3 œufs   La recette : Ouvrir les oréo et prélever la crème Séparer les jaunes des blancs Dans...

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      Pâtissons farcis au haché de veau
      Mon panier : 2 petits pâtissons 2 poivrons rouges 500 g de veau haché     La recette : Préchauffer le four à 180°C Couper le chapeau de chaque pâtisson A l'aide d'une cuillère à...

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      Boeuf Raclette endive
      Mon panier : (pour 1 sandwich) 1 gros morceau de pain quelques feuilles de persil plat 5 feuilles d'endive 2 tranches de fromage à raclette nature 4 cornichons 3 tranches de bœuf cuit au four 3 brins de ciboulette de la mo...

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      jus clémentines pomme kiwi
      Mon panier : 2 clémentines 1 pomme granny 1 kiwi   Ma recette : Éplucher vos clémentines Laver et enlever les pépins de votre pomme Éplucher le kiwi Passer les fruits dans l'extracteur à j...

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      Compotée de pomme et kiwis au mascarpone
      Mon panier : 1 pomme gala 4 pommes granny smith 2 kiwis verts 2 c à s d'arôme vanille 1 c à s de miel 3 + 2 c à s de sucre blanc 3 c à s de mascarpone 1 verre de crème entier liquide froide   ...

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      Velouté de carottes et panais aux noix
      Mon panier : 1 oignon 500 g de carottes 500 g de panais 20 g de beurre 1 cube de bouillon de légumes sel 550 g d'eau 250 g de lait du persil des noix   Ma recette : Éplucher l'oignon et le mettre dans le bol Mi...

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      Clafoutis de Champignons
      Mon panier : 2 œufs 25 cl de lait 1 grosse c à s de crème fraîche épaisse 100 g de farine 200 g de champignons de paris 2 oignons 1 filet d'huile ciboulette sel   La recette : Préchauffer...

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      Sauce salade fromage blanc / moutarde
      Mon panier : 1 bol de fromage blanc fermier 1 c à s de moutarde douce sel   La recette : Mélanger votre fromage blanc avec la moutarde  Ajouter une pincée de sel  Verser en filet sur votre salade D&eac...

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      Dip Fromage blanc / moutarde
      Mon panier : 1 bol de fromage blanc fermier 1 c à s de moutarde douce sel   La recette : Mélanger votre fromage blanc avec la moutarde Ajouter un peu de sel Tremper vos légumes à l'apéritif  D...

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      Oeufs de monstres
      Mon panier : 5 œufs du colorant alimentaire 1 sachet hermétique de l'eau     La recette : Cuire les œufs dans de l'eau , cuisson : œufs durs Une fois cuits passer les œufs sous l'eau froide ...

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      Soupe de pâtisson au curry
      Mon panier : 3 pommes de terre de taille moyenne 1 gros pâtisson 1 c à s de curry 1 cube de bouillon de légumes noisettes 8 tranches de bacon   Ma recette : Éplucher et couper en morceaux les pommes de t...

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      Macarons à la vanille
      Mon panier : Pour les coques : 90 g de sucre glace 90 g de poudre d'amandes 60 g de blancs d’œufs 70 g de sucre   Pour la ganache : 70 ml d'eau 1 gousse de vanille 1 pointe de couteau de vanille en poudre ...

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      Gratin de blettes
      Mon panier : feuilles de blette 2 œufs 5 cl de lait 2 c à s de crème fraîche 50 g de comté râpé sel huile d'olive     La recette : Préchauffer le four à 180°C L...

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      Oeufs mimosa
      Mon panier : 4 œufs du persil plat 1 jaune d’œuf 1 c à c de moutarde de l'huile d'olive sel     La recette : Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante Après cuisson les plonger dan...

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      Gâteau reine des neiges
      Mon panier : pour la génoise : 140 g de sucre + 1 c à soupe 10 g de beurre 4 œufs 40 g de maïzena 40 g de farine 20 g de cacao en poudre pour le sirop : de l'eau ½ sachet de fraises tagada pou...

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      Oignons moelleux
      Mon panier : 4 oignons doux ½ cube de bouillon de volaille thym frais ou romarin frais huile d'olive   La recette : Éplucher les oignons et les couper en 2 Diluer le bouillon de volaille dans de l'eau chaude Mettre u...

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      Pizza Roulée
      Mon panier : 2 pâtes à pizza rectangulaire 1 grosse brique de purée de tomates 1 rectangle de mozzarella 4 tranches de jambon blanc     La recette : Étaler vos pâtes à pizza Verser la ...

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      Macarons au lemon curd
      Mon panier : pour les coques : 105 g de blancs d’œufs105 g de sucre en poudre125 g de sucre glace125 g de poudre d'amande   pour la ganache : 2 jaunes d’œuf 40 g de maïzena 25 g de beurre ...

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      Burger oeuf
      Mon panier : 4 pains burger 4 œufs 1 noisette de beurre 4 steaks hachés 4 tranches de fromage à burger 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 tomate quelques feuilles de salade 1 c à s de moutarde 1 c à...

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      Gauffres à la pomme de terre
      Mon panier : 350 g de pommes de terre 2 jaunes d’œufs 14 cl de lait 70 g de farine 35 g de râpé 2,5 c à s d'huile de tournesol du fromage à raclette 1 salade   La recette : Laver et &eacut...

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      pliage serviette porte-couverts
      Mon panier : des serviettes de table en papiers ou en tissu   La recette : Prenez une serviette grand format Si votre serviette est en tissu la plier en 4 Pour une serviette en papier elle est déjà pliée (image ...

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      Tomates sur piques
      Mon panier : des tomates cerises allongées de la mozzarella des feuilles de basilic des piques apéritifs   La recette : Couper en deux les tomates Couper des cubes de mozzarella Enfiler sur un pique, une demi tomate, ...

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      Macarons au réglisse
      Mon panier : pour les coques : 105 g de blancs d’œufs105 g de sucre en poudre125 g de sucre glace125 g de poudre d'amande   pour la ganache : 250 ml de crème entière liquide 150 g de chocolat b...

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