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  • lacuisinedecerise


    j'adore cuisiner et partager cette passion.
    Ma cuisine a été agencée pour que je puisse y être à l'aise avec une grande cuisinière, de beaux plans de travail,quelques belle pièces de matériel et surtout surtout une cuisine ouverte sur le reste du rez-de-chaussée, je suis toujours avec mes invités et pour moi c'est ça le partage

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      Cocktail Rubis
      pour 4 personnes 500 g de fraises1 c. à soupe de sucre5 cl d’eau minéralegazeuse fraîche50 cl de vin blanc secpétillant ou delimonade Mettez les fraises, le sucre et l’eauminérale dans un blende...

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      cerises à l'alcool
      Pour environ 2 litres Préparation: 10 min Macération: 3 mois   Ingrédients:1kg de cerises de préférence griottes (cerises un peu aigres)1 gousse de vanille 2 clous de girofle1 l d'alcool à 50&d...

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      Cerises à l'alcool
      Pour environ 2 litres Préparation: 10 min Macération: 3 mois   Ingrédients:1kg de cerises de préférence griottes (cerises un peu aigres)1 gousse de vanille 2 clous de girofle1 l d'alcool à 50&d...

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      Cerises à l'alcool
      Pour environ 2 litres Préparation: 10 min Macération: 3 mois   Ingrédients:1kg de cerises de préférence griottes (cerises un peu aigres)1 gousse de vanille 2 clous de girofle1 l d'alcool à 50&d...

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      pâte à pizzapâte à pizza
      pâte à pizza
        Ingrédients pour 4 pizzas comme celles-ci 500 gr de farine- 10 gr de sel- 300 gr d’eau- 20 gr de levure fraiche ou un sachet (11g) de levure sèche (attention levure de boulanger pas chimique !) Mélange...

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      tarte rhubarbe amandes
      tarte rhubarbe amandes
      Ingrédients pour une tarte de 8 personnes 600 gr de rhubarbe (on peut avoir la main lourde lol)- 1 pâte brisée- 100 gr de beurre- 100 gr de sucre en poudre- 100 gr de cassonade brune- 125 gr de poudre d’amandes- 2 ...

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      retour
      bonjour les amis ça fait un bail que je ne vous ai plus invités dans ma cuisine. CA VA CHANGER LOL beaucoup de choses se sont passées dans ma vie ces derniers mois oui longs mois ...... mais je vous reviens plus en forme que jamais! l...

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      sauce mousseline
      Ingrédients pour 4 personnes: 3 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe d'eau 40 gr de crème fleurette entière 1 citron 170 gr de beurre sel et poivre Préparation: Délayer les jaunes d&...

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      lapin à la Maredsous
      aujourd'hui ce sera du lapin pour deux gourmands il vous faudra: 2 belles cuisses de lapin deux gros oignons  deux cuillères à soupe de farine 150 gr de lardons fumés une bouteille de bière Maredsous triple ...

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      Bar à ma façon
      bonjour les gourmand(e)s oui je sais ça fait un bail que je ne suis pas venue vers vous ;-) Nous sommes allés dernièrement au Tréport et chaque fois que je passe par là, il faut que je passe prendre du poi...

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      Glace à la vanille de Madagascar
      Bonjour les amis, me voici de retour après quelques ennuis de santé pour mon mari et moi, et remis du carnaval. Vu le beau soleil qui brille chez nous et qu'hier soir nous avons entendu la douce musique du "marchand de glace",...

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      Mousse au chocolat ultra légère
      Et voilà pas de gaspillage, nous utilisons les blancs d'oeufs non utilisés pour la glace vanille et ça nous change des meringues.   Ingrédients: 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait (&cced...

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      Baguettes maison
      Ingrédients pour 4 baguettes :     750 g de farine type 55 450 g d'eau 10 à 15 g de levure fraîche ou 1/2 sachet de levure sèche 1 cuillère à café bombée de sel   Pr&eacu...

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      Tarte aux pommes à l'ancienne
      Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 belles pommes 50 g de sucre en poudre Pour la crème: 3 œufs 80 g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanill&ea...

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      belle soirée
      Il fait froid dehors et tout est verglacé Une tarte aux pommes à l'ancienne qui cuit, ça sent bon dans la maison, la chat couché devant le feu au bois qui chauffe bien et les tentures fermées, voilà...

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      Brioche des rois citronnée
        Vous n’aimez pas la galette ? Vous aimez le changement ? Voici une belle découverte pour vous ;-)   Ingrédients pour 8 personnes : 1 œuf 110 g de lait 250 g de farine blanche 5 g de ...

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      Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
          Ingrédients pour 4 personnes :   20 noix de Saint-Jacques 3 endives 2 pommes reinettes Le jus d'1 citron vert 2 cuillères à soupe de margarine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre...

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      Saint-Jacques sauce champagne
      Bonjour les ami(e)s, les fêtes approchent et j'imagine que certains d'entre vous vont se retrouver derrière les fourneaux, j'ai pensé à vous avec quelques recettes festives. Bon appétit   Ingréd...

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      Pâtes aux œufs au plat
      Fin de mois? portefeuille plat? on a toujours des œufs, des pâtes et du fromage râpé en réserve! Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de pâtes genre cappellinis 4 gousses d'ail 5 cl d'huile d'oli...

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      Tarte ananas crème amandes
              La voilà les amis, un régal! Ingrédients pour une tarte de 8 personnes: Une pâte feuilletée un petit ananas + une petite boîte de 4 tranches 3 bonnes cuillères &agr...

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      Sauce aux poires
      Ingrédients pour 4 personnes: 1 grande boite de conserve de poires au sirop 25 cl de crème fraîche 1 petite boite de concentré de tomates   Préparation: Mettre la crème dans un poêlon. Ajo...

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      Filet de porc à l'orange et compote chicons
      Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de filet de porc 100 gr de lard fumé en tranches 4 petites oranges non traitées 4 cuillère à café de sucre impalpable 50 gr de beurre Sarriette fraîche (se...

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      Poulet des moines
      Ah ben voilà une belle opportunité! la volaille est en promo près de chez moi alors on en profite! Ingrédients pour 6 personnes: Un poulet découpé ou des morceaux choisis 1 oignon 1 cuillère ...

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      Galettes de carottes au fromage
      Bonjour les amis quelques jours d'absence dus à mon accident, le coude est toujours très douloureux et j'ai beaucoup de mal à faire certaines choses dans mon ménage et AUSSI taper sur les touches de mon clavier. ...

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      Porc au citron
      Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr d'échine de porc coupée en morceau de taille moyenne 2 gousses d'ail 1 dl de vin blanc 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à caf&eacut...

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      Langue de bœuf sauce madère
      bonjour bonjour, Tout à l'heure la langue préparée d'une façon maintenant une autre, il en faut pour tout les goûts ;-) Oui je sais je sais, la langue vous me direz beurk mais bien cuisinée c'es...

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      Langue de boeuf aux tomates
      Bonjour mes ami(e)s gourmand(e)s, hier nous avons mis une bûche dans la cheminée en soirée, la fraîcheur tombe en fin de journée. C'est ce qui m'a donné l'idée d'un bon plat mijoté pour ...

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