Miss Louna

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Mes photos prises en entreprise
                   

Samedi 3 Août 2019 à 21:51

Miss Louna

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Enregistrement #2 Lilium
Voici mon deuxième enregistrement, c'est une reprise de Lilium, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est l'opening de l'anime Elfen Lied. J'ai choisie ce chant par ce qu'il est très beau mais aussi par ce que les paroles sont t...

Samedi 3 Août 2019 à 21:36

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Piece montee de mes 20 ans!
 Le 2 Août c'était mon anniversaire, j'ai eu 20 ans, j'ai voulue faire une pièce montée, j'ai appris avec mon chef de cuisine, c'était vraiment bien d'avoir cet instant pâtisserie! le plus diffic...

Samedi 3 Août 2019 à 19:40

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Tarte au citron meringuee
Tarte au citron meringuée, pâte sucré, crème d'amande, crème au citron et meringue italienne. Le gout était très satisfaisant!     

Jeudi 1er Août 2019 à 20:03

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Creme Dubarry
 C'est un potage, la façon de faire est la même que pour la julienne Drablay sauf que les garnitures changent. C'est sympa à manger un midi, sa changent des plats secs!

Jeudi 1er Août 2019 à 20:03

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Feuilletee aux fruits
Feuilletée aux fruits, pâte feuilletée, crème pâtissière au kirsch, fruits pochés, sucre roux, nappage neutre.  

Jeudi 1er Août 2019 à 20:02

Miss Louna

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Steak saute, sauce poivre
Steak de bœuf sauté, sauce au poivre, petits légumes glacés, ce n'est pas très compliqué à réaliser, il faut sauter les pièces de bœuf puis récupérer les sucs...

Mercredi 31 Juillet 2019 à 14:26

Miss Louna

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Julienne Darblay
Julienne Darblay, c'est un potage, j'ai trouver ça bon, et c'est pas très difficile à faire. Si seulement mon examen tombe dessus!!!  

Lundi 29 Juillet 2019 à 17:00

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Mille-feuille
 Pate feuillé, recette du livre de Maincent-Morel, cuisine de référence, crème pâtissière recette traditionnel, fondant blanc acheter a métro, puis de l'extrait de café en dé...

Dimanche 28 Juillet 2019 à 13:46

Miss Louna

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Mon premier enregistrement
Ce chant est tellement beau, je l’apprécie beaucoup. Je l'ai appris au piano, j'ai pris la version de Rufus Wainwright et je l'ai chanté, je vous laisse écouter mon enregistrement juste en dessous. J'ai appr...

Samedi 27 Juillet 2019 à 16:19

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Blanquette de veau
 Blanquette de veau et ses petits légumes, accompagné d'un riz pilaf. j'ai réaliser ce plat pour m’entraîner pour mon examen, la blanquette de veau pourrai tomber comme sujet. je suis très fier d...

Samedi 27 Juillet 2019 à 15:30

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Entremet fruits rouges
 J'ai adoré ce cours de pâtisseries! C'est un entremet monté à l'envers avec deux biscuits, de la crème diplomate, des fruit rouges et du coulis. Gustative-ment c'était très bon. Je remer...

Samedi 27 Juillet 2019 à 15:24

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Risotto de fruit de mer
Terrine de merlan et ses petits légumes, suivie de sa sauce américaine, accompagné d'un risotto de fruit de mer. J'ai cuisinée cette assiette en entreprise pendent mes vacances, j'avais envie d'apprendre à...

Samedi 27 Juillet 2019 à 13:15

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Navarin d'agneau
 Navarin d'agneau et ses petits légumes sur un lit de semoule.

Samedi 27 Juillet 2019 à 13:07

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Fraisier
 Mon tout premier fraisier, génois épongé au sirop citronné, garni de crème diplomate et de fraises.

Samedi 27 Juillet 2019 à 13:05

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Assiette de fois gras
Petite assiette de fois gras accompagné de sa compote de rhubarbe. 

Samedi 27 Juillet 2019 à 13:02

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Tarte aux fraises
Voici ma tarte aux fraises, j'ai réalisée une pâte sucré, puis une crème d'amande, ma crème pâtissière (personnellement j'ai ajouté de la crème montée à ma cr...

Vendredi 26 Juillet 2019 à 20:53

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Je lance un Tag
Apres une très long absence sur ekla,.. Épargnons les détails je vais aller droit au but. On m'a demandé de lancé un Tag par ce que je posais des questions et quitte à y répondre autant ...

Samedi 20 Avril 2019 à 21:34

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Tarte aux pommes
 Ma toute première tarte aux pommes façon Cédric Grolet. Pate sucré, crème d'amande, purré de pommes Grannys, et rosasse de pommes Lady Pinks tremper dans un sirop composer de sucre, eau c...

Samedi 20 Avril 2019 à 21:31

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Mon autoportrait
Mon autoportrait   Psychologique Je suis née le 2 Aoûte 1999, j'ai 19 ans. Je mesure 1,70 m pour 63 kilos. Je n'ai pas une taille de guêpe mais je ne suis pas en surpoids. Je vais dire que j'ai ce qu'il faut l&agrav...

Samedi 20 Avril 2019 à 21:20

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Tarte aux poires Bourdaloue
 Voici ma tarte aux poires bourdaloue, je l'ai réalisé avec une pâte sucré, une crème d'amande, des poires pochées au sirop et pour finir des amandes éfilées. J'aurai du ajout&eacu...

Dimanche 14 Avril 2019 à 22:21

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Game of Thrones
Pour commencer, je vous présente mon magnifique bracelet commandé sur Amazone. Il est trop beau!!     Game of Thrones la saison 8 enfin!!! C'est tellement... J' attendais ce moment avec impatience et je vais enfin p...

Dimanche 14 Avril 2019 à 21:21

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Mes chocolats de paques
Voici mes chocolats de pâques pour cette année, je les ai réaliser dans une pâtisserie - chocolaterie, j'ai participer à un cours de chocolat c'était une très belle expérience. Il y ava...

Dimanche 14 Avril 2019 à 08:02

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L'art de la creation
Ma passion pour la musique es tellement grande que je fabrique des cartes et des boites, le brocolage me manque, je n'ai plus une minute pour crée quoi ce soit desormais...      ~~~~      &...

Lundi 29 Octobre 2018 à 14:49

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Mes dessins
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas dessiner, parfois je pense a ce que j'aurai pu faire si j'aurai pu développer mes compétences... Avoir beaucoup de passions ce n'est pas évident, choisir entre la musique, le des...

Lundi 29 Octobre 2018 à 14:28

Miss Louna

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Je suis apprentie cuisinier
Depuis 3 mois maintenant je suis en cuisine, plus précisément en apprentissage chez un traiteur (traiteur de France) pour passer le CAP cuisinier en alternance avec un CFA. J'aime énormément la cuisine, ce qui me...

Samedi 27 Octobre 2018 à 20:14