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  • bonbon2


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      Les années en agriculture ne se ressemblent décidément pas. La production d'huile d'olive est presque similaire à la production de vin. Seule la nature décide!  L'homme est inévitablement d&...

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      Cette saison suit celle, catastrophique, de 2014 et les arbres sont remplis normalement. Nous avons récolté une huile de qualité sur toute la région de Zakros. La coopérative tourne à un bon rendem...

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      Cette saison est à oublier au plus vite. Explications : Lors de la floraison, au printemps, nous avons eu des pluies suivies d'un vent du sud chargé de sable du sahara et d'Egypte. La conséquence fut désastreuse...

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      Encouragés par notre savoir-faire grandissant, par notre besoin de commercialiser notre propre production en huile et une demande sans cesse croissante dans notre clientèle, nous avons décidé de conduire la produ...

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      Notre nouveau village s'appelle Zakros. Il est situé à l'extrême Est de la Crète à 165 km de Héraklion (mais à 3 heures de route). La région dans laquelle nous habitons se nomme La...

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