Zaza04

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Verrine de crème de betterave au thon

La betterave est un légume de saison qu'il est facile de préparer de façon variées : on oublie la salade et on sort les verrines.

La recette que je vous propose aujourd'hui est toute simple mais elle possède de nombreuses variantes qui permettent même d'en faire un entrée d'exception.  

Dimanche 29 Septembre 2013 à 18:32

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Fin de saison

L'été joue les prolongations : c'est agréable de pouvoir encore paresser un peu au soleil l'après-midi. Pourtant, les températures se rafraîchissent et on voit bien que c'est l'automne.

Septembre est un des mois que je préfère au potager. C'est un peu un second moi de mai tellement il y a à faire : récoltes, semis, plantations, entretien. Et les fleurs sont magnifiques.

Jeudi 26 Septembre 2013 à 17:42

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Sauce à l'oseille

Une sauce qui accompagne à merveille les truites du Chéran

Dimanche 1er Septembre 2013 à 22:12

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Retour de vacances

Après quelques jours de congés, je suis de retour en Haute-Savoie.

Le potager "mouchoir de poche" se porte bien, la météo s'étant bien entendue chargée de l'arrosage en mon absence. Et je peux enfin récolter les premières tomates.

Mardi 13 Août 2013 à 22:35

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Une visite

Cette semaine, nous avons eu une visite inattendue au potager : une grenouille !

Elle était bien cachée, dans le petit massif de fleurs qui occupe le centre du jardin.

Dimanche 28 Juillet 2013 à 22:36

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Vin de sauge

Recette facile et originale, ce vin se sert à l'apéritif. A boire très frais, et avec modération, bien sur.

Lundi 22 Juillet 2013 à 09:00

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Tête d'ail
La période des récoltes a commencé doucement il y a quelques semaines. D'abord les laitues, radis, roquettes et oseilles. Puis les pois mangetout. Et enfin, hier matin, l'ail. Planté au mois de novembre, il a sup...

Dimanche 14 Juillet 2013 à 22:24

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Cette semaine, le potager se réveille

Mercredi 26 Juin 2013 à 21:45

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Retard !?

En 2011 et 2012, les pois mangetout étaient en fleurs au 20 mai. Cette année, ils viennent juste de fleurir alors que je les ai semés à la même période.

Dimanche 23 Juin 2013 à 12:35

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Menthe en pot

Les menthes sont des plantes aromatiques dont on trouve de nombreuses variétés aux ports et feuillages variés. Souvent odorantes, elles éloignent les pucerons et attirent les buttineurs.
Elles font le bonheur des jardiniers débutants car elles sont très faciles à cultiver.

Trop, peut-être ?

Mardi 4 Juin 2013 à 18:00

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Mardi 28 Mai 2013 à 13:12

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Dimanche 26 Mai 2013 à 13:59

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Graine de jardin reprend du service

Après un long temps d'absence, me voici de retour.

Avec un nouveau potager, tout petit, et une belle terrasse, comme une extension de mon jardin.

Dimanche 26 Mai 2013 à 13:41